レシピサイトNadia
    主菜

    レンジで10分☆止まらない!プルコギ風

    • 投稿日2021/06/23

    • 更新日2021/06/23

    • 調理時間15

    ボウルに合わせてレンジにポイッ♪ たっぷり野菜をモリモリ食べちゃう1品。 ごはんもお酒も止まりません💖

    材料2人分

    • 牛肉こまぎれ
      150g
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • 片栗粉
      大さじ1
    • 豆もやし
      200g
    • ニンジン
      50g
    • ピーマン
      2個
    • B
      50ml
    • B
      醤油
      大さじ1.5
    • B
      砂糖
      大さじ1
    • B
      ごま油
      大さじ1
    • B
      すりおろしニンニク
      小さじ1
    • 糸唐辛子・ごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    片栗粉はふりかけるだけ。 混ぜなければ、ボウルに焼けつくこともありません。

    • ニンジンを短冊切りに、ピーマンを細切りにします。

      工程写真
    • 1

      耐熱ボウルに牛肉こまぎれ・A 醤油小さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ、片栗粉をふります。

      工程写真
    • 2

      ニンジン・ピーマン・豆もやしの順にのせます。

      工程写真
    • 3

      合せ調味料B 水50ml、醤油大さじ1.5、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1、すりおろしニンニク小さじ1をよく混ぜ、流し入れます。

      工程写真
    • 4

      ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wに10分かけます。

      工程写真
    • 5

      全体を混ぜて出来上がり。 お好みで糸唐辛子・ごまを散らします。

      工程写真
    レシピID

    415650

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    加瀬 まなみ
    • Artist

    加瀬 まなみ

    スペイン料理研究家

    埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

    「料理家」という働き方 Artist History