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暑い日にサラサラ♪食べれる<らくウマ>冷や汁♡

5
冷や汁の
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2019.08.15

分類主食

調理時間: 5分

ID379059

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

食欲がない日でもサラサラ♪と食べれる"冷や汁" きゅうりは火照った身体を中から冷やしてくれます。お魚を使わずに濃いめの出汁とかつお節で風味をプラスして簡単に♡

冷や汁 冷や汁 時短 簡単 ヘルシー

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材料2人分
きゅうり 1本(薄い輪切り)
みょうが 1個(薄い輪切り)
しそ 4〜5枚(せん切り)
豆腐 1/4丁(木綿)
みそ 大さじ2
すりゴマ 大さじ3〜4
かつお節 1袋(小袋)
だし汁 320〜350cc
ごはん お好きなだけ
作り方
Point!
だし汁の量はお好みで加減してください。盛り付けの時は多目にかけるのがオススメです。
  1. *だし汁は濃いめにとり、冷ましておく。
    *きゅうり、みょうが、しそを切っておく。
  2. ボウルにみそ、すりゴマを入れだし汁を少しずつ加えて泡立て器などでみそを溶かすようによく混ぜる。
  3. きゅうり、豆腐(手でちぎる)、かつお節を加えたら冷蔵庫で冷やす。
  4. ごはんに冷や汁をかけ、お好みでミョウガ、しそを飾ったら出来上がり。
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