簡単♡サクッ♪もちっ♪ポテトボール2種

材料（15〜20個分）

• じゃがいも
  3個
• 片栗粉
  大さじ1〜2
• バター
  大さじ1
• 塩、こしょう
  少々
• スライスチーズ
  1枚(とろける)
• コンソメ
  小さじ1〜2(顆粒(細かく潰しておく)
• ドライパセリ
  少々
• サラダ油
  適宜

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむき4〜6等分に切って耐熱皿に重ならないように並べてラップをしてレンジ(根菜オート)で加熱して柔らかくする。

  
• 2

  竹串がささるくらいに柔らかくなったらマッシャー(orフォーク)などで潰す。

  
• 3

  温かいうちにバター、塩、こしょうして混ぜる。

  
• 4

  片栗粉も加えて混ぜる。

  
• 5

  食べやすい大きさのボールに丸める。 半分はスライスチーズを細く切って丸めたものを真ん中に入れて丸める。

  
• 6

  フライパンに少し多めにサラダ油を入れ中温で時々箸で転がしながら揚げ焼きする。

  
• 7

  こんがり揚げ色が付いたら油をきって出来あがり♡ コンソメ味はコンソメとドライパセリをボウルなどに入れ揚げたポテトボールをいれて全体を絡めて。

  

ポイント

＊じゃがいもを加熱する時は濡らしたキッチンペーパーで挟むようにしてからラップをして加熱するとホクホクに。 ＊片栗粉の量はじゃがいもの大きさ、水分により加減してください。(多すぎてもまとまりづらくなります) ＊海苔&しお、ガーリック＆黒胡椒などお好みの味で。

作ってみた！

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