ノンバター♡ワンボウルで簡単♡ハニーレモンパウンドケーキ

材料（パウンド型 1台分/20×6.5cmのスリムタイプ型を使用）

• A
  卵
  2個
• A
  はちみつ
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  牛乳
  大さじ1
• A
  サラダ油
  大さじ3
• 薄力粉
  100g
• ベーキングパウダー
  小さじ1
• レモン汁
  大さじ1
• B
  粉砂糖
  40g
• B
  レモン汁
  大さじ1〜1.5くらい

作り方

• 下準備
  ＊型に薄くサラダ油を塗っておく。(または敷き紙を敷いておく) ＊オーブンを180度予熱スタート。

• 1

  ボウルにA 卵2個、はちみつ大さじ2、砂糖大さじ1、牛乳大さじ1、サラダ油大さじ3の材料を全部入れてホイッパーでよく混ぜる。

  
• 2

  薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れサックリ混ぜる。

  
• 3

  レモン汁も加えて混ぜる。

  
• 4

  予熱したオーブンで30〜35分くらい焼く。(焼き時間はオーブンにより加減してください)

  
• 5

  冷めたらB 粉砂糖40g、レモン汁大さじ1〜1.5くらいのアイシングの材料を混ぜてケーキにかけ、アイシングが固まったら出来上がり。

  
• 6

  召し上がれ♡

  

ポイント

＊工程2からはゴムベラを使うとサックリと混ぜやすいです。 ＊クープ(切れ目)を入れる場合は焼きはじめて10分くらいの所でナイフなど使って入れて。 ＊写真はクープを入れず膨らんだ部分をカットして底面を上にしてデコレーションしています。(ダイス状のピスタチオ使用) ＊パウンド型のサイズは20×6.5cmのスリムタイプ型を使用していますが 20×8cm程度のよくある型でも高さが若干変わりますが問題なく焼けます。 (焼き時間も同様)

作ってみた！

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