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かぼちゃ&しいたけのお豆腐キッシュ。かつお節で旨味up‼︎ 熱々でも冷めても美味しい♡ ヘルシーな皮なしキッシュです。ランチプレートやおつまみにも。
下準備*豆腐はキッチンペーパーで2重に包み、電子レンジ(600W)で2分加熱しペーパーを変えて軽く水切りする。 *かぼちゃは電子レンジ(600W)で3分ほど加熱し、食べやすい大きさに切る。 *しいたけはみじん切り、玉ねぎは薄くスライスする。 *かつお節は手で揉んで細かくしておく。
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら、しいたけを加えて炒める。
ヤマキ 徳一番花かつお、にんにくを加え炒め合わせ塩、こしょうを加え味を調える。
ボウルに絹ごし豆腐を入れホイッパーでなめらかにする。
卵も加え、よく混ぜ軽く塩、こしょうをする。
耐熱皿(やスキレットなど)にかぼちゃ、炒めた具材を入れる。
シュレッドチーズと卵液を入れ、200℃に予熱したオーブンで18〜20分焼く。
こんがりと焼き色がついたら出来上がり。
召し上がれ♡
*2つに分けて焼いていますが、大きく1つに焼いてもOKです。 *そのままでも食べられますがお好みでケチャップやマスタードなど添えて。 #ヤマキタイアップ
レシピID:400179
更新日:2020/11/24
投稿日:2020/11/24
のりP (noripetit)
料理家
しょうこ
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