主菜
【15分で晩ごはん】らくウマ！鶏肉とブロッコリーのチリソース
投稿日2021/10/23
更新日2021/10/23
調理時間15分
下準備をしたら ①焼いて②合わせ調味料をからめる 2ステップでと〜っても簡単‼︎ ちょっぴり濃いめのピリ辛味なので ごはんもビールもすすみます。
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- 塩・こしょう少々
- 薄力粉適宜
- ブロッコリー1/2株
- サラダ油大さじ1/2
- Aケチャップ大さじ3
- Aしょう油大さじ1/2
- A酒大さじ1
- A豆板醤小さじ1
- A酢小さじ1
- Aにんにく・しょうが各2〜3cm(チューブ)
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- A砂糖ひとつまみ
作り方
ポイント
＊鶏肉はむね肉を使用していますがもも肉でもOK‼︎ ＊ブロッコリーの色が悪くならないよう調味料を加えたらサッと仕上げる。 ＊辛さはお好みで調整してください。
- 準
＊ブロッコリーは小房に分けてサッと下茹でしてておく。(レンジの場合ラップして600w1分半) ＊合わせ調味料A ケチャップ大さじ3、しょう油大さじ1/2、酒大さじ1、豆板醤小さじ1、酢小さじ1、にんにく・しょうが各2〜3cm、鶏がらスープの素小さじ1/2、砂糖ひとつまみの材料を全てあわせる。 ＊鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうし、薄力粉をまぶしておく。
- 1
サラダ油をひいたフライパンで皮目から焼く。
- 2
こんがり焼き色がついたら裏返して2〜3分焼きブロッコリーと合わせ調味料を加えて
- 3
全体にしっかり味を絡めた出来あがり。
- 4
召し上がれ♡
レシピID
424418
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のりP (noripetit)
料理家
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【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。
