辛うま♡【ニラなす肉味噌そうめん】炒めるだけ♪簡単!!

• 10分

材料（3〜4人分）

• 豚肉
  200g
• なす
  1本
• ニラ
  1/2束
• ごま油
  大さじ1〜2
• A
  味噌・コチュジャン・醤油
  各 大さじ1
• A
  酒
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ1.5
• そうめん
  適宜
• 大葉など
  お好みで適宜

作り方

• 下準備
  ・豚肉は1cm幅に切る。 ・なすは1cmの角切りにする。 ・ニラは1cm幅に切る。

• 1

  フライパンにごま油を入れ豚肉を炒め、肉の色が変わってきたら なすも加えて炒める。

• 2

  なすが柔らかくなってきたらA 味噌・コチュジャン・醤油各 大さじ1、酒大さじ3、砂糖大さじ1.5を加えて軽く炒め、ニラを加えて火を通して水分が少なくなってきたら肉味噌の出来上がり。

• 3

  そうめんを茹でて水でしめ、器に肉味噌と共に盛り付け、お好みで大葉などの薬味を添えて召し上がれ。

  

ポイント

＊豚肉は薄切り肉を使用していますが、こま切れ・バラ・ひき肉などお好みでOKです。 ＊辛いのが苦手な方やお子さんがいる場合はコチュジャン無しで全量を味噌にしてもOK。

作ってみた！

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