副菜
忙しい日の栄養源☆簡単♪ブロッコリーとコーンのマヨ和え
10分
- エネルギー128kcal
- 炭水化物9.2g
- 脂質9.8g
- たんぱく質3.2g
- 糖質6.5g
- 食塩相当量0.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
茹でたブロッコリーとコーンを和えるだけの簡単メニュー。 コーンの甘味とマヨネーズの酸味が絶妙な味わい♪ 栄養価も高く、お弁当のおかずにも重宝します。 ブロッコリーには美肌効果のあるビタミンCがレモンの1.2倍含まれます。 強力な抗酸化作用もあり、がんや動脈硬化予防にも効果的です。
作り方
- 1
ブロッコリーを小房に分け、茎は食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にお湯を沸騰させ、先に茎を、30秒後に房を入れる。 その後1分茹でてざるにあげ、水をきる。
- 3
水をきったブロッコリーをさらにペーパータオルで包んで水気をとる。
- 4
コーン缶詰（粒状）の水をきり、ペーパータオルに包んで水気をとる。
- 5
コーン缶詰（粒状）にA マヨネーズ大さじ3、塩こしょう少々を混ぜ合わせ、ブロッコリーを和える。
