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    副菜

    ほたてとアスパラガスの香草パン粉焼き

    • 投稿日2020/02/09

    • 更新日2020/02/09

    • 調理時間20

    市販のハーブ系ソルトを活用し、お洒落にイタリアン♪ トースター加熱のみの簡単調理で、おもてなしにもぴったりです◎ ほたて貝は、コレステロール値down効果や高血圧予防の働きがあるタウリンを多く含みます。 旨味たっぷりなので、調味料控えめでも素材の味わいをじっくり味わえて、減塩効果も◎ アスパラガスには免疫力UP効果や、高血圧予防、疲労回復効果のある栄養素がたっぷりです。

    材料4人分

    • ほたて貝
      200g
    • アスパラガス
      4本
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      パン粉
      大さじ2
    • A
      粉チーズ
      小さじ1
    • A
      ハーブ系ソルト
      小さじ1/3
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・ほたて貝の水分をしっかりふきとることで水っぽくならずに美味しく仕上がります。

    • 1

      ほたて貝をペーパータオルで包み、水分をふきとる。 アスパラガスは根元を切り、根元から3cmをピーラーで剥き、斜め薄切りにする。

    • 2

      A パン粉大さじ2、粉チーズ小さじ1、ハーブ系ソルト小さじ1/3、オリーブオイル大さじ1を混ぜ合わせる。

    • 3

      耐熱容器に1を入れ、オリーブオイルをかけて軽く混ぜる。

    • 4

      3にA パン粉大さじ2、粉チーズ小さじ1、ハーブ系ソルト小さじ1/3、オリーブオイル大さじ1をのせ、トースターで2分加熱。 パン粉に焼き色がついたらアルミホイルをかぶせて約15分焼く。

    レシピID

    385911

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    佐藤 加奈子(kaana57)
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    佐藤 加奈子(kaana57)

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 長年の専業主婦を経て数年前からフルタイム勤務に。 そこで改めて気付いた「簡単レシピ」の有り難さ。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

    「料理家」という働き方 Artist History