主菜
菜の花と豚肉のハーブソテー
投稿日2020/02/15
更新日2020/02/15
調理時間15分
たっぷりの春野菜で食卓に春を演出♪ ビタミンCたっぷりで免疫力UPや美肌効果も期待できます。
材料4人分
- 豚細切れ肉（薄切り肉でもOK）300ｇ
- 菜の花1/2束
- ハーブソルト小さじ1/2(レモンペッパーソルト、マジックソルトなど)
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
・菜の花はレンジ加熱後すぐにラップをはずして余分な水分を飛ばします。
- 1
菜の花は長さを2等分し、茎の太い部分は縦半分に切る。
- 2
菜の花をペーパータオルで包んで耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（600Ｗ）で１分半加熱する。 すぐにラップをはずして水分を飛ばす。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、豚細切れ肉（薄切り肉でもOK）を炒める。 色が変わったら菜の花を加えて炒め合わせ、ハーブソルトで味をととのえる。
レシピID
386144
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格