彩り豊かな本格サラダ☆ マヨネーズ&黒こしょうで食欲UP! たんぱく質と野菜が同時に摂れて満足度大☆の、具沢山サラダです♪
・食材の水気をきることで美味しく仕上がります。
サニーレタスは洗って一口サイズにちぎり、しっかり水気をきる。 ゆで卵とミニトマトは4等分、ヤングコーン(水煮)は2等分する。
ブロッコリーは小房に分け、熱湯で1分半茹でてざるにあげ、しっかり水気をきる。
アンチョビフィレはみじん切りにするか、手で小さめにちぎる。 ツナ缶は油分をきる。 種なしオリーブは薄切りにする。
お皿に盛ったレタスの上にゆで卵、ミニトマト、ヤングコーン、ブロッコリー、アンチョビ、オリーブをのせ、最後にツナをのせる。
食べる直前にマヨネーズと黒こしょうをかける。
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佐藤 加奈子(kaana57)
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 長年の専業主婦を経て数年前からフルタイム勤務に。 そこで改めて気付いた「簡単レシピ」の有り難さ。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格