副菜
簡単和総菜☆セロリ丸ごと1本消費♪セロリのおかか炒め
投稿日2020/03/05
更新日2020/03/05
調理時間10分
かつおとセロリの風味が食欲そそる簡単＆ヘルシー和総菜☆ セロリは、食物繊維が豊富な上、ストレス時に多く必要となるビタミンCを多く含み、香り成分が精神安定に有効とされています。 特にお疲れ気味のときには、積極的に摂りたい食材です。
材料4人分
- セロリ1本
- かつおぶし（小袋）1袋
- しょうゆ小さじ1/2
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
・1でしっかり水分をきり、フライパンにかけてからは素早く炒めると余分な水分が出ず美味しく仕上がります。
- 1
セロリは筋をとって茎と葉に分け、茎は斜め薄切り、葉は3cmのざく切りにして水分をきる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、茎を炒め、油がまわったら葉も入れる。
- 3
しょうゆを回し入れてひと混ぜし、かつおぶし（小袋）を少し残して混ぜ合わせ、器に盛る。 最後に残りのかつおぶしを飾る。
レシピID
387018
質問
作ってみた!
こんな「セロリ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「セロリ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格