主食
【ドリア】カフェ風ランチ♪フレッシュトマトのミートドリア
50分
- エネルギー582kcal
- 炭水化物61.5g
- 脂質24.3g
- たんぱく質26.8g
- 糖質58.2g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
たっぷりトマトをコトコト煮込んだ手作りミートソース。 煮込む時間を除けば、いたってシンプル手順で簡単調理☆ じっくり煮込んで旨味UP！ パスタでおなじみのミートソースは、ごはんとの相性もバッチリ◎ トッピングしたトマトの爽やかな酸味と、とろ～りチーズで食欲そそります。 フレッシュトマトの旨味を存分に味わえる、お洒落なカフェ風おうちごはんです♪
材料4人分
- トマト3個
- 牛豚合挽肉400g
- たまねぎ1/2個
- セロリ30g
- オリーブオイル小さじ1
- Aさとう小さじ2
- A塩こしょう少々
- Aコンソメ（顆粒）大さじ1と1/2
- Aにんにく（チューブ）小さじ1
- Aウスターソース、ケチャップ各大さじ2
- 温かいごはん600g
- ピザ用チーズ80g
作り方
- 1
トマトはへたをとり、1つは薄切り、2つは8mm角に切る。 たまねぎ、セロリはみじん切りにする。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、牛豚合挽肉を炒めて色が変わったらたまねぎ、セロリを加えて炒め合わせる。 野菜にツヤが出て少し柔らかくなったら角切りトマトを加えてふたをして、時々混ぜながら10分煮込む。
- 3
ふたをはずしてA さとう小さじ2、塩こしょう少々、コンソメ（顆粒）大さじ1と1/2、にんにく（チューブ）小さじ1、ウスターソース、ケチャップ各大さじ2を加え、時々混ぜながら30分煮込む。
- 4
耐熱容器に温かいごはんをよそい、3をかけて薄切りトマトを並べ、ピザ用チーズをのせる。 トースターで約5分、チーズに焼き目がつくまで焼く。
