【ドリア】カフェ風ランチ♪フレッシュトマトのミートドリア

トマトはへたをとり、1つは薄切り、2つは8mm角に切る。 たまねぎ、セロリはみじん切りにする。

鍋にオリーブオイルを熱し、牛豚合挽肉を炒めて色が変わったらたまねぎ、セロリを加えて炒め合わせる。 野菜にツヤが出て少し柔らかくなったら角切りトマトを加えてふたをして、時々混ぜながら10分煮込む。

ふたをはずしてA さとう小さじ2、塩こしょう少々、コンソメ（顆粒）大さじ1と1/2、にんにく（チューブ）小さじ1、ウスターソース、ケチャップ各大さじ2を加え、時々混ぜながら30分煮込む。

耐熱容器に温かいごはんをよそい、3をかけて薄切りトマトを並べ、ピザ用チーズをのせる。 トースターで約5分、チーズに焼き目がつくまで焼く。