副菜
うま味たっぷり◎いかと豆苗の塩バター昆布炒め
投稿日2020/11/11
更新日2020/11/11
調理時間15分
「いか×昆布」のうま味と「塩+バター」で食欲そそる♪ フライパンひとつでパパッと調理の一品です。 塩をうま味調味料（”味の素Ⓡ”、”いの一番”など）に代えると、うま味UP＆減塩にも。 いかは高たんぱく質で低カロリー。 コレステロール値downや、疲労回復、動脈硬化予防効果が期待できます◎ 大豆と緑黄色野菜の両方の栄養素を併せ持つ豆苗と一緒に炒めて、健康生活をサポートします。
材料4人分
- いか150ｇ(写真は「紋甲いか」。お好みのいかでOK。)
- 豆苗1袋
- A塩少々(うま味調味料でも代用可。)
- A酒小さじ1
- 片栗粉小さじ2
- 塩昆布（細切り）10ｇ
- バター（マーガリンでもOK）10ｇ
- 塩少々(うま味調味料でも代用可。)
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「いか」の基礎
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格
