副菜
おつまみにぴったり！サクッともっちり◎ひとくちポテトボール
投稿日2021/05/21
更新日2021/05/21
調理時間25分
パクッと食べやすいひとくちサイズのもっちりポテト。 天ぷら粉を混ぜ合わせることで、外はカラッと中はもっちり仕上がります。 子供も大人も食べやすいほんのりチーズ味。 お弁当のおかずにも大人気です。
材料4人分（約16個分）
- じゃがいも200ｇ
- A天ぷら粉50ｇ
- A粉チーズ10ｇ
- A塩小さじ1/8
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
・しっかりこねることでもっちり仕上がります。 ・丸める際は一度ギュッと握ってから丸めるときれいにまとまりやすいです。
- 1
じゃがいもの皮をむいて1.5cm角に切り、鍋に入れる。 かぶる程度の水を入れ、焦げ付きに注意して混ぜながら水気がなくなるまで加熱して潰す。
- 2
潰したじゃがいもにA 天ぷら粉50ｇ、粉チーズ10ｇ、塩小さじ1/8を混ぜ合わせ、力を入れて手でこねる。 ひとまとまりになり、しっとりしたら15gずつ丸める。
- 3
170度の揚げ油できつね色になるまでカラッと揚げ、ペーパータオルで油をきる。
レシピID
409004
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格