おつまみにぴったり！サクッともっちり◎ひとくちポテトボール

材料4人分（約16個分）

• じゃがいも
  200ｇ
• A
  天ぷら粉
  50ｇ
• A
  粉チーズ
  10ｇ
• A
  塩
  小さじ1/8
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもの皮をむいて1.5cm角に切り、鍋に入れる。 かぶる程度の水を入れ、焦げ付きに注意して混ぜながら水気がなくなるまで加熱して潰す。

• 2

  潰したじゃがいもにA 天ぷら粉50ｇ、粉チーズ10ｇ、塩小さじ1/8を混ぜ合わせ、力を入れて手でこねる。 ひとまとまりになり、しっとりしたら15gずつ丸める。

• 3

  170度の揚げ油できつね色になるまでカラッと揚げ、ペーパータオルで油をきる。

ポイント

・しっかりこねることでもっちり仕上がります。 ・丸める際は一度ギュッと握ってから丸めるときれいにまとまりやすいです。

作ってみた！

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