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レンジでパパッと調理の簡単副菜。 塩昆布のうま味が全体のバランスをととのえてくれます。 忙しい日のあと一品!や、お弁当の副菜にも便利です。 小松菜には、他の野菜と比べてカルシウムが豊富。 皮膚や粘膜を保護し、目の健康をサポートするβカロテンや、貧血予防の鉄も含まれます。
小松菜はざく切りにして洗い、耐熱容器に入れてふんわりラップをかける。
レンジ(600W)で2分半加熱し、すぐにラップをはずして粗熱をとる。
しっかり水気を絞り、A 塩昆布8g、ごま油、白いりごま各大さじ1を和える。
・小松菜の水気をしっかり絞ることで美味しく仕上がります。
小松菜の下処理と切り方
小松菜の保存方法
レシピID:416457
更新日:2023/09/21
投稿日:2021/07/14
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佐藤 加奈子(kaana57)
料理研究家
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