主菜
長ねぎ1本消費！豚ねぎコク旨生姜焼き
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存2週間
- エネルギー385kcal
- 炭水化物27.5g
- 脂質18.2g
- たんぱく質22.5g
- 糖質25.8g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
生姜が香る特製だれが食欲をそそる一品。 オイスターソースを隠し味に加えることでコクが増し、ご飯が進む味わいに仕上がります。 長ねぎには食物繊維が含まれるので腸内環境をととのえるサポートに。 青い部分にはβカロテンが豊富で、健康維持に役立つビタミンをしっかり摂れるのも嬉しいポイント。 良質なたんぱく質に加え、糖質の代謝に関わるビタミンＢも摂れる豚肉と組み合わせれば、バランスよく栄養補給ができて、日々の食事で頼れる存在に。 忙しい日でも手早く作れて、体が喜ぶ一品です。
材料2人分
- 豚こま切れ肉250ｇ
- A塩少々
- A酒小さじ1
- 米粉大さじ2(片栗粉でも代用可)
- 長ねぎ1本
- Bしょうゆ、酒、みりん各大さじ1
- Bオイスターソース小さじ1/2
- すりおろししょうが大さじ1
- ごま油小さじ1
- 塩こしょう少々
作り方
- 1
長ねぎを斜め薄切りにする。
- 2
豚こま切れ肉をポリ袋に入れ、A 塩少々、酒小さじ1をもみこむ。 なじんだら米粉をまぶす。
- 3
B しょうゆ、酒、みりん各大さじ1、オイスターソース小さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにごま油を熱し、豚肉をほぐしながら焼く。
- 5
少し焼き色がついたら長ねぎとすりおろししょうがを加えて炒め合わせる。
- 6
豚肉に火が通り、長ねぎが柔らかくなったらB しょうゆ、酒、みりん各大さじ1、オイスターソース小さじ1/2を加えて炒め合わせる。 味をみて、塩こしょうでととのえる。 調味料が全体にからんでツヤが出たら火を止める。
作ってみた！
ひろりぃ2025/11/28 12:35
買ってきたのを忘れてた長ネギが元気を失いかけてたので、一本使い切りの豚ねぎコク旨生姜焼き作りました〜🤩 食材二つ、簡単な手順で美味しく出来ました👍 おうちで定食屋気分😋 加奈子さん、簡単美味しいレシピをありがとうございました🙇 おかげで長ネギ一本が無駄にならず美味しい料理に変身してくれました😉👍 ごちそうさまでした〜🙏
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