【ソースは混ぜるだけ】あっという間のチーズペッパーペンネ

材料2人分

• ペンネ
  140g
• A
  マスカルポーネチーズ
  大さじ3
• A
  パルミジャーノレッジャーノ
  大さじ3
• A
  にんにくチューブ
  3㎝(にんにく１/2片をすりおろしてもOKです。)
• A
  無塩バター
  15g
• 塩
  小さじ1/4
• 胡椒
  適量
• 生ハム
  ４枚
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 下準備
  パルミジャーノレッジャーノが塊の場合は削っておく。

• 1

  ペンネをパッケージに記載してある規定の時間茹でる。

• 2

  ボウルにA マスカルポーネチーズ大さじ3、パルミジャーノレッジャーノ大さじ3、にんにくチューブ3㎝、無塩バター15gを入れる。

  
• 3

  茹で上がったペンネをザルにあげ、水気を切り、2のボウルの中に入れ、マスカルポーネ、バターが溶けるまでしっかり混ぜる。

  
• 4

  塩を入れさらに混ぜる。

  
• 5

  好みの量の胡椒を振りかけ混ぜる。

  
• 6

  皿に生ハムを敷きその上にペンネを盛りつけ、トッピングにオリーブオイルを回しかけ、さらに胡椒をかけて完成。

  

ポイント

ペンネはスパゲッティーに比べ伸びにくいので規定の茹で時間でおいしく食べられます。 生ハムの代わりにスモークサーモンもオススメです。

作ってみた！

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