主食
【ソースは混ぜるだけ】あっという間のチーズペッパーペンネ
投稿日2020/01/30
更新日2020/01/30
調理時間15分(ペンネ（パスタの茹で時間により異なります）)
ソースの材料をボウルで混ぜるだけであっという間に完成します。 お菓子作りで余りがちなマスカルポーネを使ってペンネはいかがですか？
材料2人分
- ペンネ140g
- Aマスカルポーネチーズ大さじ3
- Aパルミジャーノレッジャーノ大さじ3
- Aにんにくチューブ3㎝(にんにく１/2片をすりおろしてもOKです。)
- A無塩バター15g
- 塩小さじ1/4
- 胡椒適量
- 生ハム４枚
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
ペンネはスパゲッティーに比べ伸びにくいので規定の茹で時間でおいしく食べられます。 生ハムの代わりにスモークサーモンもオススメです。
- 準
パルミジャーノレッジャーノが塊の場合は削っておく。
- 1
ペンネをパッケージに記載してある規定の時間茹でる。
- 2
ボウルにA マスカルポーネチーズ大さじ3、パルミジャーノレッジャーノ大さじ3、にんにくチューブ3㎝、無塩バター15gを入れる。
- 3
茹で上がったペンネをザルにあげ、水気を切り、2のボウルの中に入れ、マスカルポーネ、バターが溶けるまでしっかり混ぜる。
- 4
塩を入れさらに混ぜる。
- 5
好みの量の胡椒を振りかけ混ぜる。
- 6
皿に生ハムを敷きその上にペンネを盛りつけ、トッピングにオリーブオイルを回しかけ、さらに胡椒をかけて完成。
レシピID
385548
質問
作ってみた!
ayakko2020/05/10 01:06
チーズの匂いがキツイと好きじゃないなと思っていたのですが、にんにくの効果なのかチーズチーズしていなくて、おいしいクリームソースのようでした。生ハムとよく合う！簡単で美味しくてワインにも合うだろうしすごい！！
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「にんにく」の基礎
「ペンネ」の基礎
- Artist
Mai
かんたん、 おいしい、 おしゃれに。 少しの工夫とアイディアで いつもの食卓が輝きます。 そんなレシピを わかりやすく。 簡単に。 を心掛け 皆さまにお届けします。 現在、ベルギーに住んでいます。 ヨーロッパの家庭料理を 日本で手に入りやすい材料に変更したレシピも考えていきたいと思っています。 その他、おもてなし料理、おつまみ等のレシピも書いていきます。
