やみつき！ミンチとキャベツの のっけ丼
主食
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投稿日2020/04/20
更新日2020/04/20
調理時間15分
野菜とお肉が乗った丼ものなのでこれ1品で 満足！味付けも子どもも食べやすくて大人も止まらないおいしさです。 炊いたご飯があればさっと手軽に炒めて食べられます。
材料3人分（丼ぶりに盛り付ける場合は大盛2人分くらいです。）
- 玉ねぎ1/2個
- キャベツ100g
- 豚ミンチ150g
- サラダ油小さじ2
- Aにんにくチューブ２㎝
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A塩小さじ1/3
- 醤油大さじ1
- ごま油小さじ2
- すり白ごま適量
- 唐辛子適量
- ご飯3人分
作り方
ポイント
最後にしょうゆを入れるときは火を必ず弱めてください。 強火だと焦げやすくなります。
- 準
玉ねぎ、キャベツは粗目のみじん切りにしておく。 A にんにくチューブ２㎝、酒大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/3を全て混ぜ合わせておく。
- 1
フライパンにサラダ油をひき、強めの中火で玉ねぎ、豚ミンチを炒める。豚ミンチの火が通ってきたらキャベツも入れ、キャベツが少ししんなりするまで炒める。
- 2
A にんにくチューブ２㎝、酒大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/3を入れよくかき混ぜながら2分程炒め、弱火にし、最後に醤油を回し入れ火を止める。
- 3
炊いたご飯の上に盛りつけ、トッピングにごま油、すり白ごま、唐辛子をトッピングし完成。
レシピID
390012
「にんにく」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
「キャベツ」の基礎
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Artist
Mai
かんたん、 おいしい、 おしゃれに。 少しの工夫とアイディアで いつもの食卓が輝きます。 そんなレシピを わかりやすく。 簡単に。 を心掛け 皆さまにお届けします。 現在、ベルギーに住んでいます。 ヨーロッパの家庭料理を 日本で手に入りやすい材料に変更したレシピも考えていきたいと思っています。 その他、おもてなし料理、おつまみ等のレシピも書いていきます。