やみつき！ミンチとキャベツの のっけ丼

材料3人分（丼ぶりに盛り付ける場合は大盛2人分くらいです。）

• 玉ねぎ
  1/2個
• キャベツ
  100g
• 豚ミンチ
  150g
• サラダ油
  小さじ2
• A
  にんにくチューブ
  ２㎝
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/3
• 醤油
  大さじ1
• ごま油
  小さじ2
• すり白ごま
  適量
• 唐辛子
  適量
• ご飯
  3人分

作り方

• 下準備
  玉ねぎ、キャベツは粗目のみじん切りにしておく。 A にんにくチューブ２㎝、酒大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/3を全て混ぜ合わせておく。

• 1

  フライパンにサラダ油をひき、強めの中火で玉ねぎ、豚ミンチを炒める。豚ミンチの火が通ってきたらキャベツも入れ、キャベツが少ししんなりするまで炒める。

• 2

  A にんにくチューブ２㎝、酒大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/3を入れよくかき混ぜながら2分程炒め、弱火にし、最後に醤油を回し入れ火を止める。

• 3

  炊いたご飯の上に盛りつけ、トッピングにごま油、すり白ごま、唐辛子をトッピングし完成。

ポイント

最後にしょうゆを入れるときは火を必ず弱めてください。 強火だと焦げやすくなります。

作ってみた！

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