レシピサイトNadia
副菜

簡単！美味しい！『蓮根とサツマイモと人参のきんぴら』

簡単！美味しい！『蓮根とサツマイモと人参のきんぴら』
作ってみた！(1)件
写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

10分
  • エネルギー185kcal
  • 炭水化物26.0g
  • 脂質8.5g
  • たんぱく質2.5g
  • 糖質24.0g
  • 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

蓮根の食感、さつまいもの甘みと甘辛い味付けがやみつきになる一品です。いつものきんぴらも美味しいけど、食材を少し変えて、違った美味しさを楽しむのもいいですよね♩お箸が止まらない絶品副菜です♡もちろんお弁当にもおすすめ◎

材料2人分

  • 蓮根
    50ｇ
  • さつまいも
    50ｇ
  • 人参
    30ｇ
  • ごま油
    大さじ1
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    酒
    大さじ1
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    砂糖
    大さじ1/2
  • 白ごま
    お好みで
!
安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    蓮根…皮を剥き薄めの半月切り さつまいも…皮付きのまま細めの短冊切り 人参…皮を剥き細めの短冊切り

    簡単！美味しい！『蓮根とサツマイモと人参のきんぴら』の工程1
  • 2

    蓮根とさつまいもは水（分量外）に５分程晒す。 その後キッチンペーパーで水気をふき取る。

    簡単！美味しい！『蓮根とサツマイモと人参のきんぴら』の工程2
  • 3

    フライパンにごま油を熱し、食材を炒める。

    簡単！美味しい！『蓮根とサツマイモと人参のきんぴら』の工程3
  • 4

    A 醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2を加え炒め煮にする。 汁気がほとんどなくなればOK!

    簡単！美味しい！『蓮根とサツマイモと人参のきんぴら』の工程4
  • 5

    お好みで白ごまを加える。

ポイント

食感を楽しむため、食材は少し大きめに切っています。

レシピID：382978

更新日：2019/11/25

投稿日：2019/11/25

作ってみた！

レビュー（1件）
  • ぽちゃこ
    ぽちゃこ

    2024/11/22 23:27

    さつまいもは、軽くレンチンしました🎵さつまいものきんぴらも良いですね~。さつまおもが甘くてとっても美味しかったです！！
    ぽちゃこの作ってみた!投稿(簡単！美味しい！『蓮根とサツマイモと人参のきんぴら』)

質問

このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら

関連キーワード

RINATY（りなてぃ）
  • Artist

RINATY（りなてぃ）

料理家

  • 栄養士
プロフィールレシピ一覧

おすすめ企画のご紹介♪

「きんぴら」のレシピをまとめて見る