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10
きんぴらの
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2019.11.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID382978

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

蓮根の食感、さつまいもの甘みと甘辛い味付けがやみつきになる一品です。いつものきんぴらも美味しいけど、食材を少し変えて、違った美味しさを楽しむのもいいですよね♩お箸が止まらない絶品副菜です♡もちろんお弁当にもおすすめ◎

きんぴら フライパン ごま 時短料理 レンコン 絶品 れんこん 人参 さつま芋 弁当 さつまいも にんじん お弁当 簡単料理 副菜 節約レシピ 簡単 ごま油 和食 蓮根
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材料2人分
蓮根 50g
さつまいも 50g
人参 30g
ごま油 大さじ1
A
醤油 大さじ1
A
大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
砂糖 大さじ1/2
白ごま お好みで
作り方
Point!
食感を楽しむため、食材は少し大きめに切っています。
  1. 蓮根…皮を剥き薄めの半月切り
    さつまいも…皮付きのまま細めの短冊切り
    人参…皮を剥き細めの短冊切り
  2. 蓮根とさつまいもは水(分量外)に5分程晒す。
    その後キッチンペーパーで水気をふき取る。
  3. フライパンにごま油を熱し、食材を炒める。
  4. A

    醤油 大さじ1、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1/2

    を加え炒め煮にする。
    汁気がほとんどなくなればOK!
  5. お好みで白ごまを加える。
10 300
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