副菜

副菜やお弁当に◎『じゃがいものカレーマヨ和え』

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  • エネルギー185kcal
  • 炭水化物23.5g
  • 脂質9.8g
  • たんぱく質2.5g
  • 糖質22.5g
  • 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

簡単に作れる1品です♡ボウルなど使うと洗い物が増え手間なので、フライパン(鍋)1つでいつも作っています(笑)とっても簡単なのに喜ばれるおすすめのレシピです♪副菜はもちろんお弁当のおかずにもぴったりですよ☆

材料2人分

  • じゃがいも
    2個
  • 適量
  • A
    マヨネーズ
    大さじ1
  • A
    カレー粉
    小さじ1
  • A
    醤油
    小さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1

作り方

  • 1

    じゃがいもは皮を剥き、小さめの乱切りにする。

    副菜やお弁当に◎『じゃがいものカレーマヨ和え』の工程1
  • 2

    小さめの鍋やフライパンに水とじゃがいもを加え、火をつける。 じゃがいもに竹串が通るくらいまで煮る。 目安:5~6分

    副菜やお弁当に◎『じゃがいものカレーマヨ和え』の工程2
  • 3

    お湯を全て捨て、そのまま粉吹き状になるまでじゃがいもをころころと転がす。

    副菜やお弁当に◎『じゃがいものカレーマヨ和え』の工程3
  • 4

    火を止め、A マヨネーズ大さじ1、カレー粉小さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1を加えよく和える

    副菜やお弁当に◎『じゃがいものカレーマヨ和え』の工程4

ポイント

・じゃがいもを粉吹き状にすることで、調味料との絡みをよくします♡ ・じゃがいもを茹ですぎると、柔らかくなりすぎて、ころころと転がしている時に潰れてしまうので注意。

作ってみた!

  • kai&sou
    kai&sou

    2024/06/20 00:10

    ジャガイモが採れたので、お弁当のおかずになるレシピを探して、こちらを作りました♫ カレー味は間違いない美味しさですね。 お弁当に入れる時にパセリを散らしました。 また作ります(*^^)v
    kai&souの作ってみた!投稿(副菜やお弁当に◎『じゃがいものカレーマヨ和え』)
  • 669544
    669544

    2024/06/10 19:23

    ポテサラだと重いなって時にも良いですね🙆‍♀️ カレー粉を切らしてたのですが、 ターメリック、クミン、コリアンダーで簡単に作れました◎
  • 852468
    852468

    2024/06/10 10:21

    じゃがいもを千切りにして、レンチン、マッシュポテトにして、味つけを参考にさせてもらいました。写真いまいちで申し訳ないですが、とっても美味しくて、味見が止まりませんでした。
    852468の作ってみた!投稿(副菜やお弁当に◎『じゃがいものカレーマヨ和え』)
  • 934930
    934930

    2024/06/09 13:27

    じゃが芋をたくさん頂いたので、まずは一品🥔美味しく頂きました😍
    934930の作ってみた!投稿(副菜やお弁当に◎『じゃがいものカレーマヨ和え』)
  • あーちん
    あーちん

    2023/05/28 17:45

    簡単で美味しかったです!!お弁当にも入れました😊
    あーちんの作ってみた!投稿(副菜やお弁当に◎『じゃがいものカレーマヨ和え』)

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