油大さじ２でお手軽♡『のり塩ポテトフライ』

材料2人分

• じゃがいも
  中3個(230～240ｇ)
• オリーブオイル（サラダ油）
  大さじ２
• A
  塩
  小さじ1/2弱
• A
  青のり
  小さじ１

作り方

• 1

  じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま一口大に切る。

  
• 2

  ボウルにじゃがいもを入れ、ふんわりとラップをして600Wで３分加熱する。

• 3

  キッチンペーパーでじゃいがいもの水気を軽くふき取る。

• 4

  小さめのフライパンにオリーブオイル（サラダ油）とじゃがいもを加え火をつける。（コールドスタート）

  
• 5

  全面がこんがりときつね色になるまで揚げ焼きにする。 こんがり色づけば取り出し、余分な油をきる。

  
• 6

  ボウルに入れ、A 塩小さじ1/2弱、青のり小さじ１を加えボウルをゆすって全体と和える。

  

ポイント

・コールドスタートにすることで油が跳ねにくく、火加減も調整しやすいので作りやすいです♡ ・じゃがいもは先にレンジで火を通しているので、心配不要の中までしっかりと火の通ったホクホクのポテトフライに仕上がります♪ ・フライパンは直径２０㎝のものを使用しました。

作ってみた！

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