おかわりが止まらない！野菜を好きになる♡『うま味野菜炒め』

材料（2～3人分）

• 豚バラスライス
  150ｇ
• キャベツ
  1/4玉
• もやし
  100ｇ
• 人参
  1/3本
• 玉ねぎ
  1/2個
• ピーマン
  2個(60ｇ)
• むき枝豆
  40～50ｇ
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  オイスターソース
  大さじ1.5
• A
  酒
  大さじ１
• A
  醤油・みりん
  大さじ1/2
• A
  うま味調味料
  小さじ1/2
• 塩こしょう
  適量
• かつお節
  2パック(5ｇ)

作り方

• 1

  A オイスターソース大さじ1.5、酒大さじ１、醤油・みりん大さじ1/2、うま味調味料小さじ1/2を混ぜ合わせておく。

  
• 2

  豚バラスライス…3cm幅に切る。 キャベツ…ざく切りにする。 人参…皮を剥き細めの短冊切りにする。 玉ねぎ…皮を剥き細めのくし切りにする。 ピーマン…ヘタを取りタネとワタを取り細切りにする。 もやし、むき枝豆…計量する。

  
• 3

  フライパンにごま油を熱し、豚バラスライス、人参、玉ねぎを炒める。

  
• 4

  玉ねぎがしんなりとしてきたら、キャベツを加えしんなりとするまで炒める。

  
• 5

  ピーマン、もやし、むき枝豆を加えさっと炒め、1の合わせ調味料を加え、炒め合わせる。 かつお節を加え全体と合わせ、塩こしょうをふる。

  

ポイント

◆炒める順番がポイントです！お肉・玉ねぎ・人参→キャベツ→ピーマン・もやし・枝豆の順で炒めて下さい(^^)

作ってみた！

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