お酒のあてに丁度いい♡『ねぎポン手羽中』
投稿日2020/08/26
更新日2020/08/26
調理時間15分
おつまみにぴったりのねぎポン手羽中！ ポン酢でさっぱりですが、しっかり味でお酒のあてになります♪ 是非お試し下さい。
材料2人分
- 手羽中ハーフ7～8本
- A醤油・酒各大さじ1/2
- Aしょうがチューブ2～3㎝
- A塩胡椒適量
- 片栗粉大さじ1/2
- サラダ油大さじ１
- Bポン酢大さじ２
- Bみりん大さじ１
- B砂糖大さじ1/2
- B刻みネギ30ｇ
- B白ごま適量
作り方
ポイント
◆手羽中に切れ込みを入れることで火の通りがよくなり、また食べやすくなります。 ◆日持ちは冷蔵で2～3日です。
- 1
手羽中ハーフは真ん中に切れ込みを入れる。
- 2
ポリ袋に１とA 醤油・酒各大さじ1/2、しょうがチューブ2～3㎝、塩胡椒適量を加えよく揉みこみ、さらに片栗粉を加えよく振って馴染ませる。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、２を加える。 中火で全面にしっかりと焼き色をつけたら、 蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
- 4
その間にB ポン酢大さじ２、みりん大さじ１、砂糖大さじ1/2、刻みネギ30ｇ、白ごま適量を混ぜ合わせおく。
- 5
蓋をはずし、強火にして合わせ調味料を加えしっかりと煮絡める。
397390
質問
作ってみた!
「鶏肉」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
