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お酒のあてに丁度いい♡『ねぎポン手羽中』

15

2020.08.26

分類副菜

調理時間: 15分

ID397390

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

おつまみにぴったりのねぎポン手羽中!
ポン酢でさっぱりですが、しっかり味でお酒のあてになります♪
是非お試し下さい。

鶏肉 フライパン 味醂 ネギ サラダ油 ポン酢 男子が大好き 時短 節約 白和え お酒に合う 手羽 ビールに合う 白だし おつまみ 簡単 ごま

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材料2人分
手羽中ハーフ 7~8本
A
醤油・酒 各大さじ1/2
A
しょうがチューブ 2~3㎝
A
塩胡椒 適量
片栗粉 大さじ1/2
サラダ油 大さじ1
B
ポン酢 大さじ2
B
みりん 大さじ1
B
砂糖 大さじ1/2
B
刻みネギ 30g
B
白ごま 適量
作り方
Point!
◆手羽中に切れ込みを入れることで火の通りがよくなり、また食べやすくなります。 ◆日持ちは冷蔵で2~3日です。
  1. 手羽中ハーフは真ん中に切れ込みを入れる。
  2. ポリ袋に1とA

    醤油・酒 各大さじ1/2、しょうがチューブ 2~3㎝、塩胡椒 適量

    を加えよく揉みこみ、さらに片栗粉を加えよく振って馴染ませる。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、2を加える。
    中火で全面にしっかりと焼き色をつけたら、
    蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
  4. その間にB

    ポン酢 大さじ2、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、刻みネギ 30g、白ごま 適量

    を混ぜ合わせおく。
  5. 蓋をはずし、強火にして合わせ調味料を加えしっかりと煮絡める。
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