癖になる優しいスープ♡『大根とベーコンのコンソメスープ』
投稿日2022/01/25
更新日2022/01/25
調理時間5分
とっても簡単なのに癖になる洋風スープです♪ 大根の優しい味わいに、ベーコンとコンソメの旨味が効いてとってもおいしいですよ♡ 是非お試しください！
材料2人分
- 大根1/8本
- ハーフベーコン4枚
- 水400ml
- コンソメキューブ1個
- 塩胡椒適量
作り方
ポイント
●具材は水から煮ます。沸騰後蓋をして５～６分を目安に煮てください。
- 1
大根は皮を厚めにむき、２～３㎜幅のいちょう切りにする。 ハーフベーコンは１㎝幅ほどに切る。
- 2
鍋に１と水、コンソメキューブを加える。 沸騰したら、蓋をして中火で5～6分煮る。 仕上げに塩胡椒をふる。
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質問
作ってみた!
- はっぴぃ
2022/03/31 09:00
味付けはコンソメと塩こしょうだけなのに、大根とベーコン（うちはなかったのでハムですが）をレシピのように数分煮ることで、素材からの出汁が出て、とても美味しいスープになりました。 レシピを知るまでは、汁物は味をつけたくて色々な調味料を入れていましたが、素材の旨味を上手く引き出せば、シンプルな調味料でもこんなに美味しくなるのだと、嬉しくなりました。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。