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    主菜

    10分で完成!簡単絶品おかず『鶏むね肉とパプリカの甘酢炒め』

    • 投稿日2022/07/24

    • 更新日2022/07/24

    • 調理時間10

    10分で作れる簡単絶品おかず!柔らかな鶏むね肉にパプリカの食感が最高です♡ パプリカでかさましもできるのでおすすめ♪ごはんとの相性もバッチリです(*^^*)👍

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚(300g)
    • 赤パプリカ
      1/2個
    • 黄パプリカ
      1/2個
    • 塩胡椒
      適量
    • 片栗粉
      大さじ1
    • サラダ油
      大さじ1
    • 醤油・酢・砂糖
      各大さじ2
    • 白ごま
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    鶏むね肉はポリ袋調理で簡単に♪片栗粉をまぶして、パサつくのを防ぎ、しっとり柔らかに仕上げています!

    • 1

      鶏むね肉は小さめのひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩胡椒と片栗粉を加えてよくまぶす。 赤パプリカと黄パプリカは種とワタを取り、鶏肉と同じ大きさほどの角切りにする。

      工程写真
    • 2

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を加えて時々転がしながら5分ほど焼き色がつくまで焼く。 パプリカも加え、2分程度炒める。

      工程写真
    • 3

      醤油・酢・砂糖を加えて強火で1分半ほど煮絡め、仕上げに白ごまをふる。

      工程写真
    レシピID

    441334

    質問

    作ってみた!

    • 340041
      340041

      2024/02/10 13:03

      鶏胸肉が柔らかくできました! 黄パプリカ→玉ねぎに半個に変更してしまいましたが、火が通り過ぎず美味しくできました。 調味料がわかりやすいのもいいです。

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    RINATY(りなてぃ)
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    RINATY(りなてぃ)

    料理家・料理インスタグラマー

    • 栄養士

    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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