主菜

１０分で完成！簡単絶品おかず『鶏むね肉とパプリカの甘酢炒め』

Name: １０分で完成！簡単絶品おかず『鶏むね肉とパプリカの甘酢炒め』
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏むね肉 1枚; 赤パプリカ 1/2個; 黄パプリカ 1/2個; 塩胡椒 適量; 片栗粉 大さじ1; サラダ油 大さじ1; 醤油・酢・砂糖 各大さじ2; 白ごま 大さじ1

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10分

エネルギー285kcal
炭水化物20.8g
脂質13.2g
たんぱく質23.5g
糖質18.6g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

１０分で作れる簡単絶品おかず！柔らかな鶏むね肉にパプリカの食感が最高です♡ パプリカでかさましもできるのでおすすめ♪ごはんとの相性もバッチリです(*^^*)👍

材料2人分

鶏むね肉
1枚(３００g)
赤パプリカ
1/2個
黄パプリカ
1/2個
塩胡椒
適量
片栗粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1
醤油・酢・砂糖
各大さじ2
白ごま
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏むね肉は小さめのひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩胡椒と片栗粉を加えてよくまぶす。赤パプリカと黄パプリカは種とワタを取り、鶏肉と同じ大きさほどの角切りにする。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を加えて時々転がしながら５分ほど焼き色がつくまで焼く。パプリカも加え、２分程度炒める。
3
醤油・酢・砂糖を加えて強火で１分半ほど煮絡め、仕上げに白ごまをふる。

ポイント

鶏むね肉はポリ袋調理で簡単に♪片栗粉をまぶして、パサつくのを防ぎ、しっとり柔らかに仕上げています！

パプリカの種の取り方

鶏むね肉のそぎ切り

鶏むね肉の観音開き

ぼんじりの下処理

レシピID：441334

更新日：2022/07/24

投稿日：2022/07/24

作ってみた！

レビュー（5件）

1292990
2025/04/28 22:18
美味しかったです✨ 酢のおかげなのか、お肉もパサパサにならず、柔らかくて美味しかったです！夜遅くに帰ってきても、調理時間が短い&切るだけ&調味料が3つだけでいいので、楽でした。
つくし🍄‍🟫
2024/09/18 19:22
黄色いパプリカなくてある物で対応🤣 でも、味付けレシピがいいから美味しかった😃
スライム
2024/08/17 10:01
美味しかったです！リピ確定ー👍
Makimekko
2024/07/07 17:29
あっという間にできて助かりました❣️見た目も華やかで、味付けも簡単でおいしかったです
340041
2024/02/10 13:03
鶏胸肉が柔らかくできました！黄パプリカ→玉ねぎに半個に変更してしまいましたが、火が通り過ぎず美味しくできました。調味料がわかりやすいのもいいです。