主菜
ご飯との相性抜群！『長ねぎの豚肉巻き』ごまだく醤油だれ
10分
長ねぎを1本使ったご飯との相性抜群ながっつりおかずレシピです！ 長ねぎを長めに切って、豚肉を巻いて焼き、味付け後に食べやすい大きさに切ります♪そうすることで、調理しやすく、簡単につくれ、見た目もきれいにしあがります！10分ほどで作れるので、今晩のメインおかずにぜひ♪
材料2人分
- 長ねぎ1本(150g)
- 豚バラ薄切り肉180g
- 塩、こしょう各適量
- 薄力粉適量
- 純正ごま油大さじ1
- A醤油大さじ2
- A酒、みりん、砂糖各大さじ1
- A香（かおり）いりごま（白）大さじ1
- お好みの野菜適宜
作り方
- 1
長ねぎは白い部分と青い部分にわける。 白い部分は長さを半分に切って豚バラ薄切り肉をきつく巻きつける。青い部分は１本ずつに切り分け、1つにまとめて豚バラ薄切り肉を同様に巻き付ける。 塩、こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。
- 2
フライパンに純正ごま油を入れて熱し、（1）を入れて中火で5〜6分、こんがりと焼く。 蓋をしてさらに中火で3分蒸し焼きにする。
- 3
A 醤油大さじ2、酒、みりん、砂糖各大さじ1、香（かおり）いりごま（白）大さじ1を加えて1分ほど煮絡め、火を止める。 取り出して食べやすい大きさに切り、器に盛ってお好みの野菜を添える。
ポイント
豚肉はきつめに巻き、巻いたあと手でキュッキュッと軽く握って形を整えます。その後薄力粉をまぶした後も同様に手で形を整えてから焼くと、はがれにくく綺麗に焼き上がります。 #かどや製油タイアップ
レシピID：444503
更新日：2022/10/05
投稿日：2022/10/05
作ってみた！
かめちゃん🐢2026/03/31 09:20
🐢簡単に出来てとても美味しかったです😊長ねぎがトロッとして甘くて🙆ごまがなかったのですがたれとの相性が最高🩷ご飯が進む１品でした🤗
10327702025/01/28 21:16
何回も作っている我が家の定番。 ネギが安くなってる時にもってこい！ タレも美味しくて旦那はタレご飯で2杯目食べた。
さら2024/12/30 22:08
巻くだけで、ネギはトロトロで外はかりかりで相性抜群でした。👍🏻✨ごまだく醤油ダレがしっかり絡んで、めっちゃ美味しかったです！🤤 家族にも好評だったのでまた作ります。
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