【ピリ辛そぼろのお味噌汁】キャベツ×もやしでおかず風味噌汁♡

材料2人分

• 豚ひき肉
  80g
• キャベツ
  正味100g
• もやし
  100g
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  にんにく・しょうがチューブ
  各2〜3cm
• A
  豆板醤
  小さじ1/2
• 水
  400ml
• ほんだし
  小さじ1
• 合わせ味噌
  大さじ2

作り方

• 1

  キャベツは小さめのざく切りにする。 小鍋にA ごま油小さじ2、にんにく・しょうがチューブ各2〜3cm、豆板醤小さじ1/2を中火で熱し、豚ひき肉を加えて火が通るまで炒め、取り出しておく。

  
• 2

  (1)の鍋にキャベツを加え軽く炒める。 水とほんだしを加えて煮立たせ、２分ほど煮る。 もやしも加えさらに１〜２分煮る。

  
• 3

  火を止め、合わせ味噌を溶く。 器に注ぎ、ひき肉を加えお好みでラー油をかける。

  

ポイント

●ピリ辛そぼろを加えることで、簡単にいつものお味噌汁がおかず風お味噌汁に♬食べ応えがグッとupします！

作ってみた！

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