【きのことさつまいものミルクスープ】ほっこり秋の味♪
投稿日2023/10/11
更新日2023/10/11
調理時間15分
具沢山が嬉しいミルクスープです♡ さつまいもにしめじ、秋に食べたい ほっこり食材🍠🍄♪優しい味わいが 染み渡る食べ応えのあるスープです👍🏻 是非作ってみてください( ¯ᵕ¯ )♡ #JA全農長野タイアップ
材料2人分
- 長野県産しめじ大1/2パック(正味100g)
- さつまいも1個(200g)
- ほうれん草2株(50g)
- コーン1/2缶(60g)
- 水200ml
- A牛乳300ml
- Aコンソメ顆粒小さじ2
- 塩適量
- 黒胡椒適量
作り方
ポイント
●さつまいもを茹で終わったら、火が通っているか竹串を刺して確認してください。 ●牛乳を加えたら吹きこぼれないよう、様子をみながら加熱してください。 ●仕上げにお好みでオリーブオイルをまわしかけても◎！
- 1
ほうれん草は３cm幅、さつまいもは一口大の乱切りにし、それぞれ水に浸してアク抜きする。 長野県産しめじは石突きを落とし小房に分ける。
- 2
鍋に水とさつまいもを加え中火で熱し、沸騰したら蓋をし５分煮る。 ほうれん草としめじ、コーン、A 牛乳300ml、コンソメ顆粒小さじ2を加え、煮立ったら弱めの中火で蓋をし３分煮る。 塩で味を調え、仕上げに黒胡椒をかける。
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質問
作ってみた!
- 3y
2023/11/15 02:37
レシピ通りでは味が少し物足りなかったので、コンソメとウインナーを足したら美味しくできました。 - 263730
2023/11/14 17:56
美味しかったです^ ^
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- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。