【鶏のゆず胡椒照り焼き】柚子胡椒香る大人の照り焼きチキン♬
投稿日2023/09/04
更新日2023/09/04
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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柚子胡椒がふんわりと香る 大人の照り焼きチキンです🍊🐓！ 照り焼きの甘辛な味に柚子胡椒の香りと ピリリとした辛味がよく合い、ごはんが 進みます🤭💕お子様分は柚子胡椒なし、 大人は柚子胡椒ありで楽しむのもあり🙆♀️ 是非作ってみてください😇✨️
材料2人分
- 鶏もも肉１枚(350g)
- 塩胡椒適量
- 小麦粉適量
- サラダ油大さじ1/2
- A醤油・酒・みりん各大さじ1.5
- A砂糖大さじ１
- Aゆず胡椒小さじ1/2
作り方
ポイント
●鶏肉にはさみで数カ所切り込みを入れ、開いてから焼くことで焼き縮み防止に🙆♀️厚みを均等にすることで生焼けの心配も防げます♬ ●ゆず胡椒の量はお好みでご調節ください。
- 1
鶏もも肉は半分に切り、はさみで数カ所切り込みを入れる。 塩胡椒をふり小麦粉を薄くまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、皮目を下にして加え、２分半焼く。 裏返して蓋をし、弱めの中火で火が通るまで４〜５分蒸し焼きにする。
- 3
A 醤油・酒・みりん各大さじ1.5、砂糖大さじ１、ゆず胡椒小さじ1/2を加え強めの中火で照りが出るまで煮からめる。
- 4
取り出しそぎ切りにし、器に盛る。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。