レシピサイトNadia
    主菜

    【鶏のゆず胡椒照り焼き】柚子胡椒香る大人の照り焼きチキン♬

    • 投稿日2023/09/04

    • 更新日2023/09/04

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安400

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存2週間

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    柚子胡椒がふんわりと香る 大人の照り焼きチキンです🍊🐓! 照り焼きの甘辛な味に柚子胡椒の香りと ピリリとした辛味がよく合い、ごはんが 進みます🤭💕お子様分は柚子胡椒なし、 大人は柚子胡椒ありで楽しむのもあり🙆‍♀️ 是非作ってみてください😇✨️

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚(350g)
    • 塩胡椒
      適量
    • 小麦粉
      適量
    • サラダ油
      大さじ1/2
    • A
      醤油・酒・みりん
      各大さじ1.5
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      ゆず胡椒
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ●鶏肉にはさみで数カ所切り込みを入れ、開いてから焼くことで焼き縮み防止に🙆‍♀️厚みを均等にすることで生焼けの心配も防げます♬ ●ゆず胡椒の量はお好みでご調節ください。

    • 1

      鶏もも肉は半分に切り、はさみで数カ所切り込みを入れる。 塩胡椒をふり小麦粉を薄くまぶす。

      【鶏のゆず胡椒照り焼き】柚子胡椒香る大人の照り焼きチキン♬の工程1
    • 2

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、皮目を下にして加え、2分半焼く。 裏返して蓋をし、弱めの中火で火が通るまで4〜5分蒸し焼きにする。

      【鶏のゆず胡椒照り焼き】柚子胡椒香る大人の照り焼きチキン♬の工程2
    • 3

      A 醤油・酒・みりん各大さじ1.5、砂糖大さじ1、ゆず胡椒小さじ1/2を加え強めの中火で照りが出るまで煮からめる

      【鶏のゆず胡椒照り焼き】柚子胡椒香る大人の照り焼きチキン♬の工程3
    • 4

      取り出しそぎ切りにし、器に盛る。

      【鶏のゆず胡椒照り焼き】柚子胡椒香る大人の照り焼きチキン♬の工程4
    レシピID

    467279

    質問

    作ってみた!

    • Shinoの作ってみた!投稿(【鶏のゆず胡椒照り焼き】柚子胡椒香る大人の照り焼きチキン♬)
      Shino
      Shino

      2024/05/01 18:09

      柚子胡椒が大好きなので作ってみました!大好きな味付けでした☺️次はもう少し柚子胡椒多めで作ってみたいです!

    「照り焼きチキン」の基本レシピ・作り方

    「照り焼きチキン」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「鶏もも肉」の基礎

    「鶏肉」の基礎

    RINATY(りなてぃ)
    • Artist

    RINATY(りなてぃ)

    料理家・料理インスタグラマー

    • 栄養士

    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History