副菜

【パリポリおかか大根】やみつき無限副菜!

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塩もみ時間除く
  • 総費用50円
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー55kcal
  • 炭水化物6.5g
  • 脂質2.8g
  • たんぱく質3.5g
  • 糖質5.2g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

生の大根のパリポリ食感が癖になる 箸休めにもぴったりの簡単副菜です🥰✌️ 大葉の風味に、かつお節の旨み、 出汁と醤油のシンプルな味付けで 無限に食べられる和の副菜🍵🌸 ぜひお試しください♬.*゚

材料2人分

  • 大根
    1/8本(正味200g)
  • 大葉
    3枚
  • ふたつまみ
  • A
    かつお節
    1袋
  • A
    白ごま
    大さじ1
  • A
    白だし10倍濃縮
    小さじ1
  • A
    醤油
    小さじ1/2

作り方

  • 1

    大根は1cm角に切り、ポリ袋に入れ、塩を加えてよく揉み20分おく。 大葉は細切りにする。

    【パリポリおかか大根】やみつき無限副菜!の工程1
  • 2

    大根の水気を絞り、大葉とA かつお節1袋、白ごま大さじ1、白だし10倍濃縮小さじ1、醤油小さじ1/2和える

    【パリポリおかか大根】やみつき無限副菜!の工程2

ポイント

●濃いめに仕上げたい場合は、醤油の量をお好みで増やしても大丈夫ですし、食べる際に追い醤油しても🙆🏻‍♀️!

作ってみた!

  • 1322383
    1322383

    2026/03/01 19:40

    さっぱりとして美味しかったです! また作ります。
    1322383の作ってみた!投稿(【パリポリおかか大根】やみつき無限副菜!)
  • KAORI
    KAORI

    2024/03/07 18:15

    まさに無限おかか大根ですね。我が家で作ったのは、大根がちょっと甘かったからもう少し塩を足して30分くらい置いておいても良かったかな。お漬物みたいで美味しかったです。
    KAORIの作ってみた!投稿(【パリポリおかか大根】やみつき無限副菜!)

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