【半熟卵ののり塩バターポテサラ】お箸が止まらない♡節約副菜

材料2人分

• じゃがいも
  ２個(180g)
• ちくわ
  ２本
• 卵
  １個
• バター
  ５g
• A
  マヨネーズ
  大さじ２
• A
  青のり
  小さじ１
• A
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  じゃがいもは小さめの一口大に切り、ボウルに加えふんわりとラップをして600Wで4分加熱する。

  
• 2

  ちくわは輪切りにする。 じゃがいもが熱いうちにバターを加えマッシャーで潰し、ちくわ、A マヨネーズ大さじ２、青のり小さじ１、塩ひとつまみと和える。

  
• 3

  鍋にたっぷりの水と塩・酢各少量（分量外）を加えて沸騰させ、卵をお玉にのせてそっと沈め、6分半茹でる。 流水で冷やし、殻を剥く。 ポテサラを器に盛り、半熟卵をのせて半分に割る。

  

ポイント

ちくわはかにかまやハム、ベーコン、コーン、きゅうり、ベビーチーズなどでも代用可能です◎

作ってみた！

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