汁物
ほっこり味のカレークリームスープ
投稿日2024/02/29
更新日2024/02/29
調理時間15分
カレー味のクリームスープ。 お子様でも飲みやすい、ほっこり味！ 具沢山だから、おかずになります。 オススメです★
材料2人分
- じゃがいも中1個(80g)
- にんじん中1/2個(80g)
- 玉ねぎ中1/2個(80g)
- ベーコン100g
- バター20g
- A白だし大さじ1と1/2
- A砂糖大さじ1/2
- Bカレーパウダー大さじ1/2
- C豆乳200ml(1カップ)
- 水250ml(1カップと1/4)
- パクチー(刻む)あれば適量(なくてもOK)
作り方
ポイント
カレーパウダーと豆乳を加えたら、あまり煮込み過ぎないように、気をつけてください。
- 準
- 1
フライパンにバターを入れ、玉ねぎを炒める。
- 2
続いて、ベーコンを炒める。
- 3
にんじんを加え、さらに炒める。
- 4
じゃがいもを加え、炒める。
- 5
水を入れ、沸騰させる。
- 6
沸騰したら、A 白だし大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2を加え、蓋をして8分煮込む。
- 7
B カレーパウダー大さじ1/2を加え、よく混ぜる。
- 8
C 豆乳200mlを加え、2分煮込む。
- 9
器に盛り、お好みで、パクチー(刻む)を添える。
レシピID
478442
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- Artist
gonta*
コムデギャルソン好きな元販売員•超食いしん坊(笑) ★趣味は、お菓子作りと食べ歩きと器屋巡り。食べ歩きで得たヒントをもとに、レシピ考案 ★趣味の備忘録をSNSで綴っています。 お菓子作り/日本酒/器収集/器屋巡り/食べ歩き/街散策/自宅deホムパ…など ★お菓子や料理は見た目が命!(笑) 第一印象を決めるのが視覚から入る情報!そこで、おおよその味が想像できてしまう!彩を大切にしています。
