余ったリキュールでOK!カシスのスペアリブ

25

2017.07.25

分類主菜

調理時間: 25分

ID 178357

sumisumi

ほぼ10分レシピ ─簡単だけど、ウマいが1番。─

この時期、おうち飲み会なんかでリキュール買って余ったりしてませんか!?

    材料4人分
    スペアリブ 1パック(8本)
    ニンニク 1カケ
    オリーブオイル 適量
    A
    カシスリキュール 100cc
    A
    白ワイン 50cc
    A
    100cc
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    醤油 50cc
    A
    昆布ダシ(顆粒) 小さじ2
    A
    生姜チューブ 5cm
    A
    黒酢 小さじ2
    作り方
    Point!
    カシス+白ワイン の代わりに赤ワイン150ccでもOKです。
    1. ニンニクをみじん切りにし、オリーブオイルで熱する。香りが出てきたらスペアリブをこんがり焼く。
    2. A

      カシスリキュール 100cc、白ワイン 50cc、水 100cc、砂糖 大さじ1、醤油 50cc、昆布ダシ(顆粒) 小さじ2、生姜チューブ 5cm、黒酢 小さじ2

      を混ぜたものをフライパンに入れる。
    3. 強火でアルコールをさっと飛ばしたら弱火にし、蓋をして15分煮詰めて完成。蓋をしたまま冷まして味をなじませてください。
    2 5
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