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    主菜

    余ったリキュールでOK!カシスのスペアリブ

    • 投稿日2017/07/25

    • 更新日2017/07/25

    • 調理時間25

    この時期、おうち飲み会なんかでリキュール買って余ったりしてませんか!?

    材料4人分

    • スペアリブ
      1パック(8本)
    • ニンニク
      1カケ
    • オリーブオイル
      適量
    • A
      カシスリキュール
      100cc
    • A
      白ワイン
      50cc
    • A
      100cc
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      醤油
      50cc
    • A
      昆布ダシ(顆粒)
      小さじ2
    • A
      生姜チューブ
      5cm
    • A
      黒酢
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    カシス+白ワイン の代わりに赤ワイン150ccでもOKです。

    • 1

      ニンニクをみじん切りにし、オリーブオイルで熱する。香りが出てきたらスペアリブをこんがり焼く。

      余ったリキュールでOK!カシスのスペアリブの工程1
    • 2

      A カシスリキュール100cc、白ワイン50cc、水100cc、砂糖大さじ1、醤油50cc、昆布ダシ(顆粒)小さじ2、生姜チューブ5cm、黒酢小さじ2を混ぜたものをフライパンに入れる。

      余ったリキュールでOK!カシスのスペアリブの工程2
    • 3

      強火でアルコールをさっと飛ばしたら弱火にし、蓋をして15分煮詰めて完成。蓋をしたまま冷まして味をなじませてください。

      余ったリキュールでOK!カシスのスペアリブの工程3
    レシピID

    178357

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    渋谷区在住、ワーキング女子です。 仕事をしながらでも簡単に作れる料理を! 朝10分で作れるカフェ風レシピや、週末ちょっと手をかけたレシピを。特別な調味料は使わずとも、誰でもすぐ作れるようご紹介いたします♪

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