Name: 余ったリキュールでOK！カシスのスペアリブ
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4人分
Cuisine: スペアリブ
Ingredients: スペアリブ 1パック（8本）; ニンニク 1カケ; オリーブオイル 適量; カシスリキュール 100cc; 白ワイン 50cc; 水 100cc; 砂糖 大さじ1; 醤油 50cc; 昆布ダシ（顆粒） 小さじ2; 生姜チューブ 5cm; 黒酢 小さじ2

2017.07.25

分類主菜

調理時間： 25分

ID 178357

sumisumi

ほぼ10分レシピ ─簡単だけど、ウマいが1番。─

この時期、おうち飲み会なんかでリキュール買って余ったりしてませんか！？

材料4人分

	スペアリブ	1パック（8本）
	ニンニク	1カケ
	オリーブオイル	適量
A	カシスリキュール	100cc
A	白ワイン	50cc
A	水	100cc
A	砂糖	大さじ1
A	醤油	50cc
A	昆布ダシ（顆粒）	小さじ2
A	生姜チューブ	5cm
A	黒酢	小さじ2

作り方

Point!

カシス+白ワイン　の代わりに赤ワイン150ccでもOKです。

ニンニクをみじん切りにし、オリーブオイルで熱する。香りが出てきたらスペアリブをこんがり焼く。
A
カシスリキュール 100cc、白ワイン 50cc、水 100cc、砂糖大さじ1、醤油 50cc、昆布ダシ（顆粒）小さじ2、生姜チューブ 5cm、黒酢小さじ2
を混ぜたものをフライパンに入れる。
強火でアルコールをさっと飛ばしたら弱火にし、蓋をして15分煮詰めて完成。蓋をしたまま冷まして味をなじませてください。

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