カボチャとレモンのおばけマドレーヌ

材料6人分（12個分（口径5㎝のカップ使用））

• A
  卵
  1個
• A
  砂糖
  60g
• A
  カボチャ
  60g(正味)
• A
  ポッカレモン100
  小さじ1
• B
  薄力粉
  60g
• B
  ベーキングパウダー
  小さじ1/2
• バター
  60g
• C
  粉砂糖
  50g
• C
  ポッカレモン100
  小さじ1～
• チョコペン
  適量

作り方

• 下準備
  ・カボチャはラップで包みレンジで柔らかくする。(600w約3分) ・皮をむき60g計り、フォークで潰しておく。 ・バターは電子レンジで加熱して溶かしておく。(600w約50秒) ・B 薄力粉60g、ベーキングパウダー小さじ1/2はふるって混ぜ合わせておく。 ・オーブンを200℃に予熱する。 ・チョコペンは湯煎で温めておく。

• 1

  ボウルにA 卵1個、砂糖60g、カボチャ60g(正味)、ポッカレモン100小さじ1を順に入れよく混ぜ合わせる。

• 2

  1にB 薄力粉60g、ベーキングパウダー小さじ1/2を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、溶かしたバターを加えなじむまで混ぜる。

• 3

  生地を冷蔵庫に入れ、1時間以上寝かせる。 (しぼり袋に入れて冷やすと作業がスムーズです)

• 4

  スプーンもしくは絞り袋で型の8分目まで生地を入れ、オーブンで約15分焼く。竹串を刺してなにもついてこなければOK。

• 5

  アイシングを作る。C 粉砂糖50g、ポッカレモン100小さじ1～を加え、少量ずつ混ぜていく。トロリとするまで混ぜ、スプーンでマドレーヌにかけて乾かす。アイシングがかたければレモン汁を足して調節する。

• 6

  チョコペンで顔を書く。

ポイント

アイシングはかためにしてスプーンで伸ばしてください。自然に垂れた感じもおばけらしくて◎

作ってみた！

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