Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. やみつき節約レシピ♡ちくわとにんじんの胡麻白だしきんぴら

    やみつき節約レシピ♡ちくわとにんじんの胡麻白だしきんぴら 3分前

    138人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. お肉もソースもめちゃ旨♡豚肩ロースと新玉ねぎのシンプル酢豚

    お肉もソースもめちゃ旨♡豚肩ロースと新玉ねぎのシンプル酢豚 4分前

    100人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. カリッと感が違う*カリッとジューシーにんにく旨塩レモン手羽先

    カリッと感が違う*カリッとジューシーにんにく旨塩レモン手羽先 21分前

    175人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. これは画期的!食パン1枚で作れる『ちぎれるパニーニ』

    桃咲マルクさんがレシピを投稿しました!23分前

  5. アボカドとゆで卵とむき海老の旨レモンマヨサラダ

    アボカドとゆで卵とむき海老の旨レモンマヨサラダ 32分前

    210人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

【美腸献立】1週間で腸内をリセットするレシピで年末の食べ過ぎ対策!

大麦ごはん(もち麦ごはん)、鶏ひき肉とれんこんのあんかけオムレツ 黒胡椒風味、カロリーダウン かぼちゃのヨーグルトサラダなど、食べ過ぎたときのレシピ&献立をピックアップ。クリスマスに忘年会など、ついつい食べ過ぎてしまう年末におすすめの食材と献立で、スッキリおなかの新年を迎える準備をしましょう。

キーワード
美腸 管理栄養士 献立 便秘解消 雑穀ごはん
お気に入りに追加

 

美しい腸(美腸)ってどんな腸?

腸は食べ物を「消化」→「吸収」→「排泄」する、という大切な役割があり、このサイクルがスムーズに行われるかどうかは腸内の“善玉菌”が大きく関わっています。

腸内に多く存在している腸内細菌。この中で【善玉菌>悪玉菌】である状態が美腸の定義と言えるでしょう。善玉菌とはその名の通り、腸の働きを整え、体に良い働きをしてくれる腸内細菌の総称です。腸の中で善玉菌が多い環境であることが、便秘や肌あれ、冷え、むくみなどの不調を解消することへつながります。

 

【発酵食品+食物繊維】で美腸になろう!

善玉菌を増やして美腸になるための食事、それは【発酵食品+食物繊維】です。味噌やぬか漬け、ヨーグルト、チーズ、納豆、キムチなどの発酵食品は善玉菌を多く含んでいます。そして食物繊維は善玉菌の栄養(エサ)となり、腸内の善玉菌を増やしてくれるんです。

そこで食物繊維を豊富に含む<美腸におすすめの5つの食材>と発酵食品とを組み合わせた美腸献立をご紹介します。

美腸におすすめの食材
①大麦
②きのこ
③さつまいも
④アボカド
⑤れんこん

 

大麦を使った献立

白米の約20倍の食物繊維を含みます。白米と一緒に炊きこむだけなので主食として無理なく食物繊維が摂取できるのが嬉しいですね。プチプチとした食感で、自然とよく噛むごはんとなるので、早食いによる食べ過ぎ防止にも。

・大麦ごはん(もち麦ごはん)の炊き方
https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/141938

https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/141938

・鶏ひき肉とれんこんのあんかけオムレツ 黒胡椒風味
https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/124929

・カロリーダウン かぼちゃのヨーグルトサラダ
https://oceans-nadia.com/user/12025/recipe/119976

https://oceans-nadia.com/user/12025/recipe/119976

 

きのこを使った献立

節約食材としてもお馴染みのきのこは食物繊維を多く含み、さらには低カロリー! 代謝を促してくれるビタミンB群も豊富に含まれています。うま味が多く、炒めものに煮物、汁物どんな料理とも相性抜群。

・クリームやバター不使用!鶏肉ときのこの豆腐クリームグラタン
https://oceans-nadia.com/user/14317/recipe/119169

https://oceans-nadia.com/user/14317/recipe/119169

・かぼちゃとにんじんのもぐもぐ豆乳スープ
https://oceans-nadia.com/user/13703/recipe/114419

https://oceans-nadia.com/user/13703/recipe/114419

 

さつまいもを使った献立

じゃがいもの約2倍、いも類の中ではトップの食物繊維含有量です。切った時に出るヤラピンという白い液体は、便を柔らかくして便通をスムーズにしてくれる効果が期待できます。腹持ちがよく、程よい甘みがあるため小腹がすいたときのおやつとしてもおすすめ。

・簡単・時短!さつま芋入り石狩汁
https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/120482

https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/120482

・切り干し大根のきんぴら
https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/123977

https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/123977

 

アボカドを使った献立

適度な脂質もスムーズな排便には欠かせません。森のバターと呼ばれ、オリーブオイルと同様の不飽和脂肪酸であるオレイン酸を含み、食物繊維とWの効果で便秘解消に役立ちます。抗酸化作用のある若返りのビタミン、ビタミンEも豊富。

・納豆とアボカドの石焼きビビンバ
https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/134486

https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/134486

・胃腸に優しい鶏胸肉ときのこのさっぱりスープ
https://oceans-nadia.com/user/59/recipe/112199

https://oceans-nadia.com/user/59/recipe/112199

 

れんこんを使った献立

冬に美味しい根菜類は食物繊維が豊富。その中でも特におすすめなのがれんこんです。美肌効果をはじめ、免疫を高めて風邪を予防する働きのあるビタミンCを多く含みます。

・豚とレンコンのキムチ炒め。
https://oceans-nadia.com/user/24383/recipe/127485

https://oceans-nadia.com/user/24383/recipe/127485

・大根ときのこのスープ。
https://oceans-nadia.com/user/21/recipe/102061

https://oceans-nadia.com/user/21/recipe/102061

いかがでしたか? 5つの食材はどれも普段から手軽に取り入れられる食材ばかり! 【発酵食品+食物繊維】を意識しながら、年末年始もおなかスッキリで過ごしましょう。

こちらの記事もチェックしてみてくださいね
一日一粥で美肌を手に入れよう!お粥の基本の作り方とアレンジレシピ
【1週間で3000円以内】作り置きを使いまわしてラクチン献立
21時以降の夕飯に。ヘルシーだけど食べ応えのある献立5つ

 

このコラムを書いたNadia Artist
 
管理栄養士 幼児食アドバイザー 藤原朋未
https://oceans-nadia.com/user/24312

キーワード
美腸 管理栄養士 献立 便秘解消 雑穀ごはん
お気に入りに追加

おすすめコラム Recommend Column

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 5月19日更新!
    子どもに大人気!簡単マヨケチャチーズ焼きそば☆

    子どもに大人気!簡単マヨケチャチーズ焼きそば☆

    この特集を読む
  2. PR 5月27日更新!
    簡単美味しいオイルパスタ!オイルサーディンとトマトのパスタ。

    簡単美味しいオイルパスタ!オイルサーディンとトマトのパスタ。

    この特集を読む
  3. PR 5月26日更新!
    簡単!時短!青じそ入りガパオ風ライス

    簡単!時短!青じそ入りガパオ風ライス

    この特集を読む
  4. PR 5月27日更新!
    コクのある仕上がり。トマトとみょうがのごまドレ豚しゃぶサラダ。

    コクのある仕上がり。トマトとみょうがのごまドレ豚しゃぶサラダ。

    この特集を読む
  5. PR 5月27日更新!
    もちもち食感がたまらない♪『うどんきな粉餅の和ぱふぇ』

    もちもち食感がたまらない♪『うどんきな粉餅の和ぱふぇ』

    この特集を読む
  6. PR 5月28日更新!
    レンチンでパパッと!小松菜のやみつき副菜「こまツナサラダ」

    レンチンでパパッと!小松菜のやみつき副菜「こまツナサラダ」

    この特集を読む
  7. PR 5月1日更新!
    お好み焼き粉不要!「京風割烹白だし」でふんわり海鮮お好み焼き卵入り

    お好み焼き粉不要!「京風割烹白だし」でふんわり海鮮お好み焼き卵入り

    この特集を読む
  8. PR 5月13日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む

関連コラム Related Column

PR Public Relations

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは