Name: ズッキーニと桜海老のナムル
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: ナムル
Ingredients: ズッキーニ 1本; 桜海老 大さじ2; 青じそ 2枚; ごま油 小さじ1; 塩 適量

2016.06.15

分類副菜

調理時間： 15分

ID 138912

ＳＨＩＯＲＩ

L'atelier de SHIORI

ズッキーニの食感、香ばしい桜海老と青じその香りがおいしいナムルです。

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材料2人分

	ズッキーニ	1本
	桜海老	大さじ2
	青じそ	2枚
	ごま油	小さじ1
	塩	適量

作り方

Point!

桜えびを軽く炒ることで、指で砕きやすくなります。

ズッキーニは薄切りにし、塩ふたつまみで揉み、5分程度おいて水気をしぼる。桜海老は香りがでるまで軽く炒り、2～3分冷ましてカリッとしたら指先でこすりあわせて砕く。青じそは細かくちぎる。
ボウルにズッキーニ、青じそ、桜海老を合わせ、ごま油で和える。味をみて足りなければ塩でととのえる。

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ズッキーニと桜海老のナムル

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