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ディルでさわやか!ツナと卵のポテトサラダ

  • 2015.08.06

  • 130220
  • 副菜
    ディルでさわやか!ツナと卵のポテトサラダ
    ディルでさわやか!ツナと卵のポテトサラダ

    コメント

    スモークサーモンのトッピングなどによく使うディルはじゃがいもとの相性もばっちり♡いつものポテトサラダにちぎってたっぷり入れればさわやかさUP!

    材料(2~3人分)

    大2個(約250g)
    中1/6個(約35g)
    1/2本(約35g)
    1缶(70g)
    1個
    2~3枝
    50g
    適量
    少々
    適宜

    作り方

    1

    じゃがいもは半分に切って卵と一緒に茹でる。
    卵は沸騰して約10分で取り出し、じゃがいもはさらに約5分、柔らかくなるまで茹でる。

    2

    じゃがいもと卵を茹でている間に玉ねぎときゅうりをスライスし、塩もみをしておく。
    (塩は分量外。小さじ1/2程度)

    3

    茹であがったじゃがいもは皮をむきボールに入れ、軽く潰す。
    殻をむいて刻んだ卵、水気を固く絞った玉ねぎときゅうり、汁気を切ったツナを加え、ディルの葉の部分をちぎりいれ、マヨネーズと塩、胡椒で味を調える。

    4

    彩りにサラダ菜を敷いて盛りつける。

    ポイント

    玉ねぎときゅうりをしっかりと塩もみしておくことであとで水っぽくなりません。
    ディルは手でちぎってたっぷり入れてみてください(^_-)

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