ディルでさわやか！ツナと卵のポテトサラダ

じゃがいもは皮つきのまま半分に切って柔らかくなるまで茹でる。 鍋に卵と被る程度の水を入れて火にかけ、沸騰してから約10分茹で、ゆで卵を作る。

玉ねぎときゅうりをスライスし、塩もみする。 （塩は分量外。小さじ1/3程度）

茹であがったじゃがいもは熱いうちに皮をむき、ボールに入れて軽く潰す。 殻をむいて刻んだ卵、水気を固く絞った玉ねぎときゅうり、汁気を切ったツナを加え、ディルの葉の部分をちぎりいれ、マヨネーズと塩、胡椒で味を調える。

彩りにサラダ菜を敷いて盛りつける。