ローズマリー枝豆【簡単】

15

2019.07.02

分類副菜

調理時間: 15分

ID 377633

若井 めぐみ

料理家、ハーブ料理研究家、ハーブの使い方のヒント♪

おつまみにいつもとちょっと変わった枝豆はいかがですか?
ビールもいいですがワインもよく合う枝豆です♪

    材料2人分
    枝豆 250g
    オリーブオイル 大さじ1
    ローズマリー 2~3枝
    ニンニク 1かけ
    大さじ2
    小さじ1
    黒胡椒 少々
    作り方
    Point!
    ニンニクとローズマリーの香りを弱火でじっくりと出すのがポイントです。
    1. 枝豆は殻の両端をハサミでカットして塩(分量外)をまぶして揉み、うぶ毛や汚れを落として洗う。
    2. フライパンにオリーブオイルを引き、つぶしたニンニク、ローズマリーを入れて弱火で香りを出し、枝豆を加えて軽くいため、塩、水を加えてふたをして弱火~中火で5分蒸し焼きにする。
    3. 器に盛りつけて黒胡椒を振る。
    3 32
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