なすがシナシナになった時は！レンジでなすのキーマカレー

• 15分

材料2人分

• なす
  2本
• A
  豚ひき肉
  150g
• A
  玉ねぎ(みじん切り)
  1/4個
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• カレールゥ
  2かけ
• 水
  150ml
• 大葉
  適量

作り方

• 1

  なすは1cm角に切り、水にさらして水気を切る。※なすがシナシナになった場合は、小さく切って使用すると、乾燥して固くなった皮も食べやすくなります

• 2

  耐熱容器にA 豚ひき肉150g、玉ねぎ(みじん切り)1/4個、ケチャップ大さじ1、ウスターソース大さじ1を入れて混ぜる。

• 3

  2の上に、1のなす、カレールゥ、水を入れ、ラップをせずに600Wのレンジで10分加熱する。

• 4

  取り出して混ぜ、追加で3分加熱する。

• 5

  器に盛り、お好みで大葉をちらす。

ポイント

・なすがシナシナになった場合は、皮を縞目にむいてから切ると、乾燥して固くなった皮も食べやすくなります

作ってみた！

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