エビのマッシュポテト巻き、ハーブ風味

20

2016.12.25

分類副菜

調理時間: 20分

ID 145259

さっちん 

15分で飲みおかず

寿司用の蒸しエビに、マッシュポテト、ハーブソルト、ハム等を加えたものを巻いて、さっと焼きました。おつまみにピッタリです!

    材料2人分
    寿司エビ(生食用) 6枚
    ジャガイモ 1~2個(正味90g)
    A
    マヨネーズ 小さじ1
    A
    スライスハム(みじん切り) 1枚
    A
    ハーブソルト 小さじ1/2弱
    オリーブ油 小さじ1
    つけあわせ野菜 適量
    オーロラソース 下準備欄に記載
    作り方
    Point!
    ジャガイモの個数は、大きさにより違うので、1~2個と表記しました。食べる時、エビのしっぽの部分を取って食べて下さい!
    1. オーロラソース
      マヨネーズ、トマトケチャップを各大さじ1ずつ混ぜ、器に盛り付ける。
    2. さしみコーナーに陳列されている寿司エビを使って下さい。
    3. ジャガイモは、皮をむき、1cm幅の輪切りにし、水にさらし、耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジ(500w)で3分かける。手で押してジャガイモがつぶれればOKです!
    4. ボウルに、②を入れ、マッシャ―でつぶし、Ⓐを加え、6等分する。
    5. エビと同じ位の幅の俵型にし、エビに巻く。
    6. 巻き終わりに、ようじを刺し、フライパンに、オリーブ油を熱し、フタをし、ポテトの面を両面焼き、ようじを取り除き、器に盛り付け、つけあわせの野菜、オーロラソースを添える。
    5 28
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