主菜
レンジで作るチャンチャン焼き風
投稿日2017/01/17
更新日2017/01/17
調理時間15分
鉄板焼きにする過程をレンジで作ってみました。味付けも味噌とみりんでシンプルに！白菜が美味しい時期なのでしいたけ類と一緒に使いました。
材料1人分
- 生鮭1切れ(80g)
- 白菜30g
- しいたけ1枚
- えのき茸小1/2袋
- 塩、こしょう少々
- A味噌小さじ2
- Aみりん大さじ2
- 万能ねぎ(斜め切り)少々
作り方
ポイント
レンジにかける時間は、目安なので、鮭に火が通っているか、確認してください。レンジにかける皿のまま提供するので、きれいに盛り付けて下さい。
- 準
Ⓐの調味料は、よく混ぜておく。
- 1
白菜は、５ｍｍ幅に切り、しいたけは、石づきを取り、スライスする。えのき茸は、根元を切り落とす。
- 2
盛り付ける皿(レンジ対応)に、白菜を敷き、生鮭(塩、こしょうする。)、えのき茸、しいたけの順にのせ、Ⓐを全体にかけ、ラップをして、レンジ(５００ｗ)に、２分４０秒かけ、鮭に火を通す。万能ねぎを飾る。
レシピID
145570
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
