春野菜たっぷりのナポリタン風炒め

小玉新じゃがいもは、皮をよく洗い、4等分し、水にさらし、耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジ(500w)で、3分30秒かける。アスパラガスは、下の部分1/3位をピーラーで皮をむき、斜め切りにする。新玉葱は、くし形に切り、春キャベツは、ひと口大に切る。ピーマンは、ヘタを取り、縦半分に切り、たねを取り、2mm幅に切る。あらびきソーセージは、斜め切りにする。

フライパンに、オリーブ油を熱し、小玉新じゃがいも、新玉葱、あらびきウインナー、A ガーリックパウダー小さじ１/2、ハーブソルト小さじ１/4、コンソメ顆粒小さじ１/4、こしょう少々を2分炒め、アスパラガス、春キャベツ、ピーマンを加え、野菜に火が通ったら、トマトケチャップを入れ、全体が混ざればOK!器に盛り付け、ハーブを飾る。