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    副菜

    鶏胸肉の甘辛焼き

    • 投稿日2017/06/05

    • 更新日2017/06/05

    • 調理時間15

    鶏胸肉を薄くそぎ切りにし、醤油、みりん、酢で味付けたサッパリ鶏肉料理です。ビールにあいます!

    材料3人分

    • 鶏胸肉
      1枚(300g)
    • 片栗粉
      大さじ2
    • サラダ油
      大さじ2
    • 塩、こしょう
      少々
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      醤油
      小さじ4
    • A
      小さじ2
    • A
      みりん
      大さじ4
    • 万能ねぎ(小口切り)
      2本分

    作り方

    ポイント

    片栗粉をまぶす時に、ビニール袋に粉、肉を入れ、シャカシャカすると、均等に粉がつきます。

    • 1

      鶏胸肉は、皮を取り、縦半分に切り、1cmのそぎ切りにし、塩、こしょうし、片栗粉をまぶす。

      鶏胸肉の甘辛焼きの工程1
    • 2

      フライパンに、サラダ油を熱し、①を焼き、肉に火が通ったら、A 砂糖小さじ2、醤油小さじ4、酢小さじ2、みりん大さじ4を加え、タレが半量になったら、皿に盛り付け、万能ねぎ(小口切り)を散らす。

      鶏胸肉の甘辛焼きの工程2
    レシピID

    165511

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    さっちん 
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    さっちん 

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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