鶏胸肉の甘辛焼き

材料3人分

• 鶏胸肉
  １枚(３００ｇ)
• 片栗粉
  大さじ２
• サラダ油
  大さじ２
• 塩、こしょう
  少々
• A
  砂糖
  小さじ２
• A
  醤油
  小さじ４
• A
  酢
  小さじ２
• A
  みりん
  大さじ４
• 万能ねぎ(小口切り)
  ２本分

作り方

• 1

  鶏胸肉は、皮を取り、縦半分に切り、1cmのそぎ切りにし、塩、こしょうし、片栗粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンに、サラダ油を熱し、①を焼き、肉に火が通ったら、A 砂糖小さじ２、醤油小さじ４、酢小さじ２、みりん大さじ４を加え、タレが半量になったら、皿に盛り付け、万能ねぎ(小口切り)を散らす。

  

ポイント

片栗粉をまぶす時に、ビニール袋に粉、肉を入れ、シャカシャカすると、均等に粉がつきます。

作ってみた！

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