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鶏肉としし唐辛子のみぞれ煮

15
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2017.07.03

分類副菜

調理時間: 15分

ID172522

さっちん 

15分で飲みおかず

鶏肉としし唐辛子を炒め、大根おろし、和風だしと、さっと絡めました。ご飯のお供にも、おつまみにも!

鶏肉料理 砂糖 大根おろし めんつゆ 肉のおかず しし唐辛子 おつまみ 鶏もも肉

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材料3人分
鶏もも肉 1枚(300g)
しし唐辛子 15本
大根おろし 大さじ4
サラダ油 小さじ1
片栗粉 大さじ2
A
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ5
A
大さじ2
A
砂糖 小さじ2
A
小さじ1
塩、こしょう 少々
万能ねぎ(小口切り) 1本分
作り方
Point!
鶏もも肉を片栗粉にまぶす時、ポリ袋に片栗粉、鶏もも肉を入れてシャカシャカすると、均一にまぶすことができます。
  1. 大根をおろし、ザルに入れ、水気を軽くきる。絞らずに、ザルにあげて、自然に水がきれる程度でOK!
  2. 鶏もも肉は、食べやすい大きさに切り、塩、こしょうし、片栗粉をまぶす。
  3. フライパンに、サラダ油を熱し、りょうめんを焼き、しし唐辛子を加え、さらに炒める。A

    めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ5、水 大さじ2、砂糖 小さじ2、酢 小さじ1

    、大根おろしを入れ、全体を絡め、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を散らす。
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