鶏肉としし唐辛子のみぞれ煮

15

2017.07.03

分類副菜

調理時間: 15分

ID 172522

さっちん 

15分で飲みおかず

鶏肉としし唐辛子を炒め、大根おろし、和風だしと、さっと絡めました。ご飯のお供にも、おつまみにも!

    材料

    3人分
    鶏もも肉 1枚(300g)
    しし唐辛子 15本
    大根おろし 大さじ4
    サラダ油 小さじ1
    片栗粉 大さじ2
    A
    めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ5
    A
    大さじ2
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    小さじ1
    塩、こしょう 少々
    万能ねぎ(小口切り) 1本分

    作り方

    ポイント

    鶏もも肉を片栗粉にまぶす時、ポリ袋に片栗粉、鶏もも肉を入れてシャカシャカすると、均一にまぶすことができます。
    1. 大根をおろし、ザルに入れ、水気を軽くきる。絞らずに、ザルにあげて、自然に水がきれる程度でOK!
    2. 鶏もも肉は、食べやすい大きさに切り、塩、こしょうし、片栗粉をまぶす。
    3. フライパンに、サラダ油を熱し、りょうめんを焼き、しし唐辛子を加え、さらに炒める。A

      めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ5、水 大さじ2、砂糖 小さじ2、酢 小さじ1

      、大根おろしを入れ、全体を絡め、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を散らす。
    12 123

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