Name: 鶏肉としし唐辛子のみぞれ煮
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: 鶏肉料理
Ingredients: 鶏もも肉; しし唐辛子; 大根おろし; サラダ油; 片栗粉; めんつゆ(２倍濃縮); 水; 砂糖; 酢; 塩、こしょう; 万能ねぎ(小口切り)

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材料
作り方
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2017.07.03

分類副菜

調理時間： 15分

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１５分で飲みおかず

鶏肉としし唐辛子を炒め、大根おろし、和風だしと、さっと絡めました。ご飯のお供にも、おつまみにも！

鶏肉料理酢砂糖大根おろしめんつゆ肉のおかずしし唐辛子おつまみ鶏もも肉

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材料3人分

	鶏もも肉	１枚(３００ｇ)
	しし唐辛子	１５本
	大根おろし	大さじ４
	サラダ油	小さじ１
	片栗粉	大さじ２
A	めんつゆ(２倍濃縮)	大さじ５
A	水	大さじ２
A	砂糖	小さじ２
A	酢	小さじ１
	塩、こしょう	少々
	万能ねぎ(小口切り)	１本分

作り方

Point!

鶏もも肉を片栗粉にまぶす時、ポリ袋に片栗粉、鶏もも肉を入れてシャカシャカすると、均一にまぶすことができます。

大根をおろし、ザルに入れ、水気を軽くきる。絞らずに、ザルにあげて、自然に水がきれる程度でOK!
鶏もも肉は、食べやすい大きさに切り、塩、こしょうし、片栗粉をまぶす。
フライパンに、サラダ油を熱し、りょうめんを焼き、しし唐辛子を加え、さらに炒める。A
めんつゆ(２倍濃縮) 大さじ５、水大さじ２、砂糖小さじ２、酢小さじ１
、大根おろしを入れ、全体を絡め、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を散らす。