副菜
ピリ辛豚もやし炒め
投稿日2017/07/14
更新日2017/07/14
調理時間10分
もやしと卵は、さっと炒め、もやしの食感、卵のフワフワ感を楽しんで下さい！キムチの素を加え、ピリ辛味にしました。
材料2人分
- 豚肩ロース肉５０ｇ
- もやし１/2袋
- カニかまぼこ５本
- 卵３個
- 塩、こしょう少々
- Aトマトケチャップ大さじ１．５
- Aしょうゆ大さじ１
- A酢大さじ１
- A砂糖大さじ１
- Aキムチの素小さじ１
- サラダ油小さじ１
- 万能ねぎ(小口切り)１本分
作り方
ポイント
新鮮な卵を使う。
- 1
豚肩ロース肉は、5mm幅に切る。フライパンに、サラダ油を熱し、豚肩ロース肉に、塩、こしょうし、炒める。
- 2
①の肉に、火が通ったら、もやし、カニかまぼこをさっと炒め、塩、こしょう市、卵を加え、卵が少し固まりかけたら、A トマトケチャップ大さじ１．５、しょうゆ大さじ１、酢大さじ１、砂糖大さじ１、キムチの素小さじ１を加え、ゴムべらでざっくり混ぜ、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を散らす。
レシピID
173351
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。