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    和風麻婆豆腐

    和風麻婆豆腐
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    • 投稿日2017/08/30

    • 更新日2017/08/30

    • 調理時間10分

    和風調味料を使った、とろみのついた豆腐料理です！

    材料2人分

    • 豚挽き肉
      １００ｇ
    • 豆腐
      １５０ｇ
    • 長ネギ
      １/2本
    • しょうが
      １/2片
    • ごま油
      大さじ１
    • A
      水
      １カップ
    • A
      めんつゆ(２倍濃縮)
      大さじ３
    • A
      みりん
      大さじ２
    • A
      和風だし顆粒
      小さじ１
    • A
      砂糖
      小さじ１/2
    • 水溶き片栗粉
      下準備欄
    • 万能ねぎ(小口切り)
      ２本分
    • 塩、こしょう
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    豆腐は、絹でも木綿でもＯＫ！３連パックの豆腐の1パックが、１５０ｇです。お好みで、七味唐辛子、山椒をかけても！

    • 準

      水溶き片栗粉:水　大さじ1、片栗粉　小さじ1を混ぜる。

    • 1

      豆腐は、1cm角に切り、長ネギ、しょうがは、みじん切りにする。

    • 2

      フライパンに、ごま油を熱し、豚挽き肉に、塩、こしょうし、しょうがと共に炒め、肉の色が変わったら、A 水１カップ、めんつゆ(２倍濃縮)大さじ３、みりん大さじ２、和風だし顆粒小さじ１、砂糖小さじ１/2、豆腐を加え、ひと煮たちしたら、水溶き片栗粉で、とろみをつけ、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を飾る。

    レシピID

    187374

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    さっちん　
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    さっちん　

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    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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