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和風麻婆豆腐

10
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2017.08.30

分類副菜

調理時間: 10分

ID187374

さっちん 

15分で飲みおかず

和風調味料を使った、とろみのついた豆腐料理です!

豆腐料理 豆腐 長ネギ めんつゆ 片栗粉 豚挽き肉 しょうが 和風だし顆粒
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材料2人分
豚挽き肉 100g
豆腐 150g
長ネギ 1/2本
しょうが 1/2片
ごま油 大さじ1
A
1カップ
A
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
A
みりん 大さじ2
A
和風だし顆粒 小さじ1
A
砂糖 小さじ1/2
水溶き片栗粉 下準備欄
万能ねぎ(小口切り) 2本分
塩、こしょう 少々
作り方
Point!
豆腐は、絹でも木綿でもOK!3連パックの豆腐の1パックが、150gです。お好みで、七味唐辛子、山椒をかけても!
  1. 水溶き片栗粉:水 大さじ1、片栗粉 小さじ1を混ぜる。
  2. 豆腐は、1cm角に切り、長ネギ、しょうがは、みじん切りにする。
  3. フライパンに、ごま油を熱し、豚挽き肉に、塩、こしょうし、しょうがと共に炒め、肉の色が変わったら、A

    水 1カップ、めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3、みりん 大さじ2、和風だし顆粒 小さじ1、砂糖 小さじ1/2

    、豆腐を加え、ひと煮たちしたら、水溶き片栗粉で、とろみをつけ、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を飾る。
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