副菜
コロコロジャガイモサラダ
投稿日2017/09/13
更新日2017/09/13
調理時間10分
ジャガイモをサイコロ状に切って、レンジでチン！ツナ缶を加え、マヨネーズで炒めて、カレー粉、めんつゆで味付けをしたら出来上がり！マヨネーズ、めんつゆの旨みの組み合わさったサラダです！
材料3人分（おつまみなら、３人分、おかずの副菜なら２人分）
- ジャガイモ２個
- ツナ缶(油漬け)１缶(７０ｇ)
- マヨネーズ大さじ２
- 塩、粗挽き黒こしょう少々
- Aカレー粉小さじ１/2
- Aめんつゆ(２倍濃縮)小さじ４
- A砂糖小さじ１/2
- パセリ(みじん切り)少々
- つけあわせ野菜下準備欄
作り方
ポイント
ジャガイモは、皮つきのままで、２８０ｇ、正味１８０ｇの物を使いました。飾りの、パセリ(みじん切り)は、乾燥でも、フレッシュッでもＯＫです！
- 準
つけあわせ野菜:ミニトマト 6個は、ヘタを取り、半分に切る。レタス は、洗い、食べやすい大きさにちぎる。
- 1
ジャガイモは、皮をむき、1.5cmのサイコロ状にし、水にさらし、ザルにあげ、耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジ(500w)で、3分30秒かける。
- 2
ツナ缶は、ザルに、キッチンペーパーを敷き、余分な脂分を取る。絞らないでOK!
- 3
フライパンに、マヨネーズを入れ、①を炒め、全体がなじんだら、②、A カレー粉小さじ１/2、めんつゆ(２倍濃縮)小さじ４、砂糖小さじ１/2、塩、粗挽き黒こしょうを加え、器に盛り、つけあわせ野菜を添え、パセリ(みじん切り)を散らす。
レシピID
191633
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
