副菜
鶏肉とピーマンの味噌炒め
投稿日2018/01/20
更新日2018/01/20
調理時間10分
鶏もも肉を１ｃｍの厚さに切り、炒めるので、炒め時間も短めで！ピーマンは、さっと炒め、食感を残します！
材料2人分
- 鶏もも肉１/2枚(２００ｇ)
- ピーマン１～２個
- ごま油大さじ１
- 塩、こしょう少々
- A味噌小さじ１
- Aみりん大さじ２
- Aしょうゆ小さじ１/2
- A砂糖小さじ１/2
- 七味唐辛子少々
作り方
ポイント
ピーマンは、大きいサイズなら１個、小ぶりの場合は、２個使用。
- 1
鶏もも肉は、皮を下にして、1cm幅に切り、塩、こしょうする。
- 2
フライパンに、ごま油を熱し、①を炒め、肉に火が通ったら、ピーマン、A 味噌小さじ１、みりん大さじ２、しょうゆ小さじ１/2、砂糖小さじ１/2を加え、2分炒め、器に盛り、七味唐辛子をかける。
レシピID
231271
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
