副菜
コロッケ風味のグラタン
投稿日2018/01/28
更新日2018/01/28
調理時間20分
ひき肉に、玉ネギ、ジャガイモを加え、ソース＆ケチャップで味付けし、パン粉をかけて焼いてみたら、コロッケみたいみたいな味に！
材料3人分
- 豚ひき肉１８０ｇ
- ジャガイモ小３個(正味１２０ｇ)
- 玉ネギ小１個(正味１１０ｇ)
- 塩、こしょう少々
- サラダ油大さじ１
- Aトマトケチャップ大さじ３
- A中濃ソース大さじ４
- ピザチーズ２０ｇ
- パン粉(乾燥)大さじ４～５
- パセリ(乾燥)少々
作り方
ポイント
パン粉は、焦げやすいので、気をつける。
- 準
トースターは、予熱しておく。
- 1
ジャガイモは、皮をむき、5mm角に切り、水にさらし、ザルにあげる。玉ネギは、皮をむき、5mm角に切る。耐熱皿に、ジャガイモ、玉ネギを均一に並べ、ラップをして、レンジ(500w)で、3分かける。
- 2
フライパンに、サラダ油を熱し、豚ひき肉に、塩、こしょうを振り、炒め、肉の色が変わったら、①を加え、A トマトケチャップ大さじ３、中濃ソース大さじ４を混ぜる。
- 3
グラタン皿に、②を盛り、ピザチーズ、パン粉(乾燥)をのせ、トースターで焼く。パセリ(乾燥)をふる。
レシピID
234887
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
